Ikea Brot

Dies ist ein ganz kurzer Beitrag. Neulich war ich beim Ikea und natürlich hat man nicht nur die Sachen gekauft, die auf dem Einkaufszettel waren, sondern auch so das ein oder andere, was einen angelacht hat. Mir ist diesmal eine Brotbackmischung für ein Vollkornbrot in die Hände gefallen, genau das Richtige für mich, endlich mal…

Humus

Hier nun das Humus Rezept. Mit Humus ist das so, dass wohl jede Familie ihr eigenes Rezept hat. Ich habe natürlich auch verschiedene ausprobiert und das folgende trifft meinen Geschmack am besten. Zutaten: 1 Dose Kichererbsen ( 400 g / Abtropfgewicht 240 g ) 3 EL Tahin ( Sesampaste ) 1 Knoblauchzehe 1 Bund glatte…

Herzhaftes Brot

Dies ist ein Rezept, welches ich jetzt beim Stöbern in meinen Rezeptunterlagen entdeckt habe. Und ich erinnere mich, ich habe es früher oft gebacken und auch gerne zu Parties mitgebracht. Das tolle an dem Brot ist, dass man mal wieder so schön variieren kann. Zutaten: 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 1/2…

Vegetarische Frikadellen

Ja Frikadellen, muss das so heißen, wenn gar kein Fleisch enthalten ist? Ich weiß, da gibt es immer heiße Diskussionen. Ich bin der Meinung. es kann ruhig so heißen, hat ja die Form wie “ echte “ Frikadellen. Und wir werden nicht als Vegetarier geboren, sondern entwickeln uns im Laufe unseres Lebens weiter und treffen…

Dunkler Käsekuchen oder auch Russischer Zupfkuchen

Der Titel meines Rezeptes bedarf einer Erklärung. Ich habe diesen Kuchen vor ganz vielen Jahren auf einer Party gegessen. Und da er mir so gut geschmeckt hat, habe ich mir das Rezept geben lassen. Auch in meiner Familie kam der Kuchen sehr  gut an, aber da niemand wusste, wie der Kuchen eigentlich heißt, wurde er…

Vanillesoße ganz einfach aus dem Thermomix

Hier die versprochene Vanillesoße. Eine köstliche Ergänzung zum Crumble und auch sonst, gibt es immer Gelegenheiten eine feine Vanillesoße zum Einsatz zu bringen. Zutaten: 500 g Milch 2 Eigelb 35 g Zucker 1 Prise Salz 10 g Stärke 1 Vanilleschote Bitte daran denken, unbedingt frische Eier zu verwenden! Zubereitung: Die Vanilleschote halbieren und das Mark…

Applecrumble

Heute ist mal wieder Dessertzeit. Und tatsächlich gibt es ja auch erst ein Dessert auf meinem Blog. Es gibt etwas Warmes, da die Temperaturen doch noch recht frisch sind.Und was schmeckt besonders gut? Natürlich Streusel und mit etwas Obst darunter einfach unschlagbar. Also lasst uns anfangen umso eher können wir genießen.Reicht übrigens für 6-8 Personen….

Gefüllte Paprika- vegan

Ich erinnere mich an die gefüllte Paprika meiner Kindheit und ich habe nicht so gerne gefüllte Paprika gegessen, obwohl meine Mutter eine gute Köchin war. Aber das liegt sicher an der damaligen Art der Zubereitung. Es wurden immer grüne Paprika genommen und dann im Wasserbad gekocht, so dass immer ganz viel Wasser rauslief beim Anschneiden….

Shopping Queen Plätzchen

Heute habe ich mal wieder gebacken. Neulich habe ich von meinem Sohn und seiner Freundin einen Plätzchenstempel geschenkt bekommen und der musste jetzt natürlich unbedingt ausprobiert werden. Im angesagten Shopping Queen Design, viele Grüße an Guido. Dem Stempel liegt ein Rezept bei, welches ich trotzdem hier nochmal aufführe. Ich habe da nämlich eine kleine Änderung…