Rührkuchen mit Marzipan

Da ich Euch jetzt mit vielen herzhaften Rezepten verwöhnt habe, gibt es dann doch mal wieder einen Kuchen. Diesmal einen Rührkuchen mit Marzipan. Wie Ihr wisst bin ich großer Rührkuchen-Fan. Eigentlich passt Marzipan ja eher in den Herbst oder Winter, aber ich habe beim Aufräumen noch ein Päckchen Marzipan gefunden und bevor es abläuft, wollte…

Erbsen Pasta

Nudeln gehen bekannterweise ja immer. Und die Abwechslung liegt natürlich in den verschiedenen leckeren Soßen. Heute gibt es Erbsen, ist ja auch gerade die Zeit dafür. Das Rezept ist mal wieder einfach, schnell und vegetarisch. Zutaten: 200 g Zuckerschoten 400 g Erbsen, frisch oder TK-Ware Salz 150 g Rucola 1 Zwiebel 500 g Pasta 60…

Gazpacho

Es ist ja so warm und auch kein Regen in Sicht. Für viele der perfekte Sommer. Aber vergesst die Natur nicht und die Tiere. Regen wäre tatsächlich dringend nötig. Aber solange es so warm bleibt, wollte ich mal etwas echt erfrischendes “ kochen „. Diese kalte Suppe wird ja eigentlich nur zusammen gemixt und dann…

Kaffee – Mandel – Schoko – Kuchen

Ich habe Zeit zu Backen. Also sofort los legen. Heute mal wieder ein Rührkuchen. Ich finde Rührkuchen immer wieder toll, es gibt unendlich viele Möglichkeiten einen schmackhaften Kuchen zu zaubern. Außerdem hält sich dieser Kuchen immer etwas länger, außer er wird schnell aufgegessen. Bei der momentanen Wärme verdirbt uns ein frischer Obstkuchen leider viel zu…

Orientalische One Pot Pasta

Ihr habt sicher schon gemerkt, dass ich nicht mehr ganz so oft etwas blogge. Das liegt nicht daran, dass ich das Kochen oder Backen aufgegeben habe – never, aber mir fehlt einfach die Zeit. Aus diesem Grund gibt es nochmal eine One Pot Pasta, diesmal mit orientalischen Touch. Zutaten für 2 Portionen: 250 g Pasta…

Nudeln mit gerösteter Tomatensoße und Rosmarinbröseln – vegan

Die Tomaten schmecken wieder und daher Heute ein Rezept für eine geniale Tomatensoße. Alles wird im Ofen gemacht, also kein Rumgerühre und Gespritze von heißen blubbernden Tomaten. Ganz entspannt können die Nudeln gekocht werden und die Brösel vorbereitet werden. Durch Zufall ist es auch wieder ein veganes Rezept, wie eigentlich soviel Rezepte, nur manchen Leuten…