Käse-Party-Brot

Ja bei dieser Hitze werfe ich tatsächlich den Backofen an. Aber natürlich mit gutem Grund. Ich denke, dass zu Zeit die Grills heiß laufen, im wahrsten Sinne des Wortes. Und dieses Brot habe ich früher ganz oft gebacken, wenn es hieß Heute wird gegrillt. Es kam immer sehr gut an und passt super zu Gegrilltem…

Nudelauflauf mit Spargel

Spargelzeit! Ich liebe Spargel, könnte ihn jeden Tag essen. Gerne ganz klassisch mit Kartoffeln. Grüne Soße finde ich auch ganz toll dazu. In den letzten Jahren hat mich aber der grüne Spargel überzeugt. Nicht nur weil man ihn nicht schälen muss, sondern auch weil sein Geschmack intensiver ist. Man kann ihn toll im Ofen backen…

Rhabarbertarte

Noch gibt es Rhabarber und daher noch schnell ein schönes Rezept von mir. Ich finde ja, dass Rhabarber am Besten im Kuchen schmeckt. Zutaten:für den Mürbeteig:225 g Mehl50 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Eigelb120 g kalte Butter oder Margarinefür den Belag:750 g Rhabarber2 EL Zucker1 EL Zitronensaftfür den Guß:4 EL Zucker2 Eier180 g Sahne1 Prise Salz1…

Tomatensoße aus dem Ofen

Heute ein ganz schnelles und einfaches Rezept. Tomatensoße mal anders. Wir hoffen ja alle, dass unsere Tomatenernte dieses Jahr gut ausfällt, darum hier schon ein erstes Rezept zur Weiterverarbeitung. Zutaten:10 große Tomaten2 EL Zucker2 Knoblauchzehen, fein gehacktgemischte, klein gehackte Kräuter ( Rosmarin, Thymian, Oregano ), ca. 2 EL Salz, Pfeffer, etwas Chiliflocken3 EL Olivenöl Zubereitung:Tomaten…