Heute was ganz Flottes aus der Kategorie Aufstriche und Dips. Es ist Frühling und somit Bärlauch-Zeit, die leider ganz kurz ist. Also hier ein Quickie zum nachmachen.
Bärlauchaufstrich
Zutaten:
3-4 Frühlingszwiebeln
50 g Bärlauch
300 g Frischkäse
1 TL Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Bärlauch waschen und klein hacken. Beides mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon fertig ist alles fertig.
Schmeckt zu allen Brotsorten und ist herrlich frisch. Wer Knoblauchgeschmack liebt, hat hier genau das Richtige, denn der Vorteil ist, dass es nur nach Knoblauch schmeckt, man aber keinen Knoblauchatem bekommt.
Gutes Gelingen!!!
