Kategorie: Blätterteig
Veröffentlicht am 8. Januar 2022
von foodtalkapp
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2022, ich hoffe Ihr habt das Neue Jahr gut begonnen. Und hattet trotz der noch immer schwierigen Zeiten ein gutes vergangenes Jahr. Für mich war es ein interessantes 2021. Da ich mich neben Alltag und Job immer gut zu beschäftigen weiß, fallen mir die… Continue Reading „Herzhafte Blätterteigtaschen und kleiner Rückblick auf 2021“
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Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Blätterteig, Dip, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Herzhaftes Backen, Joghurt, Klassiker, Neues Jahr, Strudel, vegetarischSchlagworte: 2022, annette, Aus dem Ofen, Blätterteig, Champignons, Einfach, foodblog, foodtalkapp, getrocknete Steinpilze, herzhaft, Maronen, Neues Jahr, Rotkohl, Strudel, vegetarisch, vegetarisches gyros
Veröffentlicht am 27. Dezember 2021
von foodtalkapp
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Wer kennt sie nicht die wunderbaren Blätterteigpasteten. Ganz klassisch gefüllt mit Ragout Fin oder Hühnerfrikassee. Das geht natürlich nicht, wenn man vegetarisch unterwegs ist. Im Urlaub haben wir hin und her überlegt, was wir uns feines an Silvester kochen wollen. Fondue oder Raclette zu… Continue Reading „Königinpasteten mit vegetarischer Füllung“
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Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Blätterteig, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Klassiker, Soße, vegetarischSchlagworte: annette, Blätterteig, Champignons, Erbsen, foodtalkapp, Frühlingszwiebeln, Königinpastete, Kohlrabi, Petersiie, Pilzragout, Thymian, vegetarisch
Veröffentlicht am 4. September 2021
von foodtalkapp
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Pasteis de Nata ist Blätterteig gefüllt mit Pudding. Oben karamellisieren sie schön und geben dem Ganzen nochmal einen ganz typischen Geschmack. Also die verbrannt aussehenden Stellen auf dem Gebäck müssen einfach sein. Sie schmecken warm und kalt, sind etwas süß und der ideale Begleiter… Continue Reading „Pasteis de nata-portugisiesche Puddingtörtchen“
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Kategorie: Aus dem Ofen, Blätterteig, Grundrezepte, Klassiker, Kuchen, Süße Rezepte, vegetarischSchlagworte: annette, Aus dem Ofen, backen, Blätterteig, eier, foodblog, foodtalkapp, Milch, Pasteis de Nata, portugiesische Puddingtörtchen, Vanilleschote, vegetarisch, Zimt
Veröffentlicht am 19. Juni 2020
von foodtalkapp
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Diesmal wage ich mich an selbstgemachten Plunderteig ran. Das ist ein Hefeteig mit einem Butterstück, das Ganze wird touriert wie beim Blätterteig. Ich will es einfach wissen, ob das auch normale Menschen können und ob der Teig so lecker ist, wie er verspricht.Ja, es… Continue Reading „Plunderhörnchen mit Marzipanpudding“
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Kategorie: Aus dem Ofen, Blätterteig, Grundrezepte, Hefeteig, Klassiker, Marzipan, Süße Rezepte, vegetarischSchlagworte: annette, Aus dem Ofen, backen, Butter, foodblog, foodtalkapp, Hefe, Marzipan, Plunderhörnchen, Plunderteig, Süße Rezepte, tourieren, vegetarisch
Veröffentlicht am 29. Januar 2020
von foodtalkapp
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Prasselkuchen ist ein Blätterteigebäck mit vielen Streuseln. Unser Bäcker hatte immer einen ganz köstlichen Prasselkuchen, aber seit einiger Zeit ist er aus dem Sortiment verschwunden. Dies ist sehr bedauerlich, zählte er doch zum Lieblingsstückchen. Nun da der Unmut nicht zu groß wurde, habe ich… Continue Reading „Prasselkuchen“
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Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Blätterteig, Grundrezepte, Klassiker, Kuchen, Marmelade, Süße Rezepte, Streusel, vegetarischSchlagworte: annette, Aus dem Ofen, backen, Blätterteig, foodblog, foodtalkapp, Marmelade, Prasselkuchen, Puderzucker, Streusel, vegetarisch, Zimt, Zitronensaft
Veröffentlicht am 30. April 2019
von foodtalkapp
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Ich habe den Eindruck, dass momentan jeder irgendetwas mit Apfelrosen backt. Und da dies wirklich total schön aussieht, wollte ich mich doch anschließen und es auch mal ausprobieren. Zugegeben, das ist doch etwas zeitaufwändig und man braucht Geduld, aber es ist machbar. Ich habe… Continue Reading „Apfelrosen Muffins“
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Kategorie: Aus dem Ofen, Äpfel, Blätterteig, Muffins, Süße RezepteSchlagworte: annette, Apfel, Apfelrosen, Aus dem Ofen, backen, foodtalkapp, Mandelcreme, Muffins, vegetarisch, Zimt
Veröffentlicht am 24. Mai 2018
von foodtalkapp
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Endlich hört Ihr wieder etwas von mir. Ich war verreist. In meinem Lieblingsland auf meiner absoluten Lieblingsinsel – Fanø. Seit 20 Jahren fahre ich schon dort hin und es ist jedesmal wie nach Hause kommen. Diesmal gab es auch super Wetter, zwei… Continue Reading „Kanelstange ( Zimtstange ) – hygge“
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Kategorie: Aus dem Ofen, Blätterteig, Kuchen, Süße RezepteSchlagworte: annette, Aus dem Ofen, backen, Blätterteig, Dänemark, Fanø, foodblog, foodtalkapp, hygge, Kanel, vegetarisch, Zimt
Veröffentlicht am 7. März 2018
von foodtalkapp
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Heute mal ein ganz flottes Rezept. Blätterteig ist das Zauberwort. Eigentlich habe ich fast immer Blätterteig im Kühlschrank, nein ich mache ihn nicht selbst, braucht man auch wirklich nicht. Manchmal wird daraus etwas Herzhaftes gezaubert, z.B. etwas Frischkäse darauf streichen, bisschen kleingeschnittenes Gemüse darauf… Continue Reading „Schneller Apfelkuchen“
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Kategorie: Aus dem Ofen, Blätterteig, Kuchen, Obst, Süße Rezepte, TippsSchlagworte: annette, Aus dem Ofen, Äpfel, backen, Blätterteig, Cranberries, foodtalkapp, Vanillepudding, vegetarisch, Zimtzucker
Veröffentlicht am 29. März 2017
von foodtalkapp
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Dies ist jetzt wirklich ein Experiment. Beim Recherchieren nach Rezepten und ähnlichem, bin ich auf die Schokomuffins mit Zimtschnecken gestoßen. Und da ich ja sehr gerne backe, war für mich klar, das muss ich ausprobieren. Zutaten: 1 Backmischung für Schokomuffins ( z.B. von Ikea… Continue Reading „Schokomuffins mit Zimtschnecken“
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Kategorie: Backmischung, Blätterteig, Meine Videos, Muffins, Süße RezepteSchlagworte: annette, backen, Blätterteig, foodblog, foodtalkapp, Ikea, Muffins, Schokolade, schokomuffins, Video, Zimtschnecken
Veröffentlicht am 2. März 2017
von foodtalkapp
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Hier bin ich wieder. Die tollen Tage sind vorbei und hoffentlich hat sie jeder so verbracht, dass er eine schöne Zeit hatte. Für viele hat jetzt die Fastenzeit begonnen, aber essen müssen wir trotzdem, also gibt es wieder neue Rezepte. Heute mal was wirklich… Continue Reading „Schnelle Blätterteigschnecken“
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Kategorie: Aus dem Ofen, Blätterteig, GemüseSchlagworte: annette, backen, Blätterteig, Blättterteigschnecken, foodblog, foodtalkapp, ganz einfach, getrocknete Tomaten, Schafskäse, schnell, Spinat, vegetarisch