Kategorie: Knoblauch

Hasselback- Kartoffelauflauf

Veröffentlicht am 3. April 2021 von

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Hasselback- Kartoffeln kommen aus Schweden und werden fächerförmig eingeritzt und dann im Ofen mit reichlich Butter gebacken. Mein erster Versuch ging völlig in die Hose, nach gefühlt stundenlangem Backen waren die Kartoffeln noch immer hart, aber dafür von Außen ordentlich verkohlt. Hier ist jetzt… Continue Reading „Hasselback- Kartoffelauflauf“

Kategorie: Aufläufe, Aus dem Ofen, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kartoffelgerichte, Klassiker, Knoblauch, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

Gemüserisotto

Veröffentlicht am 27. März 2021 von

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Heute gibt es eine Art von Risotto nur aus klein gewürfeltem Gemüse statt Reis. Die eigentliche Arbeit besteht darin das Gemüse wirklich klein zu würfeln. Geht mit der Hand oder auch in der Küchenmaschine, da sieht es nicht ganz so schön aus, aber es… Continue Reading „Gemüserisotto“

Kategorie: Curry, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Klassiker, Knoblauch, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , ,

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

Veröffentlicht am 27. Februar 2021 von

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Ich habe nochmal einen Kürbis gekauft um dann festzustellen, dass man aus einem Kürbis mehrere Gerichte zaubern kann. Daher werden demnächst noch zwei weitere kürbisverdächtige Rezepte auftauchen.Jetzt aber zu den Grünkern- Frikadellen oder- Bratlingen.In meiner Jugend war es undenkbar Grünkern- Bratlinge oder Buchweizen- Pfannkuchen… Continue Reading „Kürbis-Grünkern-Frikadellen“

Kategorie: Allgemein, Bratlinge, Dip, Gemüse, Grünkern, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kürbis, Klassiker, Knoblauch, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , ,

Grünkern-Chili

Veröffentlicht am 17. Februar 2021 von

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Auf diesem Blog habe ich schon mal ein vegetarisches Chili gemacht “ Chili sin Carne “ und jetzt kommt die Variante mit Grünkern. Grünkern schmeckt wirklich sehr lecker und seine Konsistenz erinnert tatsächlich an Hackfleisch.Zum Chili gab es Kartoffelwedges, die noch kurz mit Käse… Continue Reading „Grünkern-Chili“

Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Eintopf, Eintopf und Co., Gemüse, Grünkern, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kartoffelgerichte, Klassiker, Knoblauch, Schokolade, tomaten, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

Gemüsecurry mit Filetstreifen aus Soja

Veröffentlicht am 7. Februar 2021 von

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Heute mache ich mal wieder ein schönes Curry, diesmal mit Filetstreifen aus Soja. Wie Ihr wisst probiere ich gerne mal etwas Neues aus und diese “ Filetstreifen“ gab es noch nicht in meiner Küche. Vorab kann ich nur sagen, mich haben sie überzeugt und… Continue Reading „Gemüsecurry mit Filetstreifen aus Soja“

Kategorie: Allgemein, Curry, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Klassiker, Knoblauch, Reis, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Erbsen-Reis-Patties

Veröffentlicht am 3. Februar 2021 von

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Heute knusprig gebratene Patties oder auch “ Frikadellen “ aus Erbsen und gekochtem Reis. Dazu ein Yoghurt Dip und ein frischer Salat sollte auch nicht fehlen. Ich habe mich für Rote Bete entschieden. Rote Bete ist super gesund und gerade in der grauen Jahreszeit… Continue Reading „Erbsen-Reis-Patties“

Kategorie: Allgemein, Beilagen, Braten, Bratlinge, Dip, Gemüse, Grundrezepte, Joghurt, Knoblauch, Reis, Rote Bete, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , ,

Käse-Kartoffel-Gratin

Veröffentlicht am 27. Januar 2021 von

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Heute die versprochene Beilage zum Ofen Rosenkohl, aber Achtung mit dieser Beilage ist das Gericht nicht mehr vegan. Normalerweise wird das klassische Gratin nicht mit Käse gemacht, aber mit Käse schmeckt es einfach nochmal so gut. Aber Vorsicht , absoluter Suchtfaktor. Gefahr von dicken… Continue Reading „Käse-Kartoffel-Gratin“

Kategorie: Allgemein, Aufläufe, Aus dem Ofen, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kartoffelgerichte, Klassiker, Knoblauch, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

Käse-Lauch-Suppe mit vegetarischem Hack

Veröffentlicht am 13. Januar 2021 von

2 Kommentare

Dieses Gericht gibt es schon lange, aber ich habe es erst jetzt für mich entdeckt. Schmeckt super würzig und wärmt schön von Innen. Passt also gut zu den nächsten doch recht kalten Tagen. Und bei dem grauen Anblick draußen ist diese Suppe ein echter… Continue Reading „Käse-Lauch-Suppe mit vegetarischem Hack“

Kategorie: Allgemein, Eintopf und Co., Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Klassiker, Knoblauch, Suppen, veg. Hack, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , ,

Kürbisravioli

Veröffentlicht am 11. November 2020 von

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Ihr seht, der Kürbis hat mich dieses Jahr fest im Visier. Heute gibt es selbstgemachte Ravioli mit Kürbisfüllung. Hört sich erst einmal kompliziert an, ist es aber nicht wirklich. Die Arbeitsschritte sind gar nicht so schwer, aber man braucht Geduld und Zeit. Könnte man… Continue Reading „Kürbisravioli“

Kategorie: Allgemein, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kürbis, Klassiker, Knoblauch, Nudelgericht, Nudeln, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , ,

Spaghetti mit Erdnusssoße

Veröffentlicht am 19. September 2020 von

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Heute mal eine etwas andere Soße zu Spaghetti. Italien meets Asia !!! Aber es passt. Noch ein Vorteil, dies ist ein One-Pot-Gericht, also ideal für die schnelle Küche. Wäre auch was für den Urlaub, denn Ferienwohnungen sind ja nicht immer so üppig ausgestattet wie… Continue Reading „Spaghetti mit Erdnusssoße“

Kategorie: Allgemein, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Knoblauch, Nüsse, Nudelgericht, Nudeln, One-Pot-Pasta, Soße, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , ,

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Seit 2017 gibt es jetzt meinen Foodblog, den ich mit großer Freude mache. Auf dem Blog wird vegetarisch und vegan gekocht und ziemlich viel gebacken, da ich eine kleine Backfee bin. Kleine Geschichten rund um das Gekochte oder Gebackene runden die Beiträge ab. Über ein Feedback freue ich mich immer und noch mehr, wenn Ihr meinem Blog folgt.

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