Kategorie: Obst

Quark-Milchreis-Auflauf

Meinen Quarkauflauf https://foodtalkapp.wordpress.com/2018/08/24/quarkauflauf-mit-aepfeln/kennt Ihr ja schon, wenn nicht, man kann ihn auf diesem Blog nachlesen. Nun kommt die Mischung mit Milchreis. Ich bin ein absoluter Milchreisfan, schon als Kind war es immer eine Freude, wenn es Milchreis mit Zucker und Zimt gab. Dieses Rezept… Continue Reading „Quark-Milchreis-Auflauf“

Mozarella mit Avocado und Mango

Mozarella mal nicht als Caprese, also mit Tomaten und Basilikum, sondern mal etwas fruchtiger. Ich finde frische Tomaten und Mozzarella einen sehr schönen Klassiker, den ich im Sommer eigentlich immer essen kann. Jetzt im Kurzurlaub in Österreich habe ich die Variante mit Mango probiert.… Continue Reading „Mozarella mit Avocado und Mango“

Nektarinen Mandelkuchen

Ich bin gerade so in schöner Backlaune. Das ist zu Zeit auch nicht schwierig, bei dieser Obstauswahl. Ich habe mich für Nektarinen entschieden, sie duften so herrlich. Mandeln passen auch ganz toll dazu. Zutaten:800 g frische Nektarinen100 g kalte Butter oder Margarine200 g Mehl2… Continue Reading „Nektarinen Mandelkuchen“

Johannisbeer Streuselkuchen

Noch gibt es überall die herrlichen Johannisbeeren und da möchte ich Euch mein 2. Lieblingsrezept für einen sehr schmackhaften Kuchen doch nicht vorenthalten. Ganz süß, an der Kasse wurde ich von einer jungen Kassiererin gefragt, was das denn für Beeren seien. Also, damit die… Continue Reading „Johannisbeer Streuselkuchen“

Schwäbischer Johannisbeerkuchen

Es gab mal eine Zeit, da hatte ich eigene Johannisbeerbüsche. Jedes Jahr trugen sie mehr Früchte, ich habe bis zu 20 Kg geerntet und war froh über jeden der geholfen hat und vor allem auch noch Johannisbeeren mitgenommen hat. Daraus wurde dann Gelee gemacht.… Continue Reading „Schwäbischer Johannisbeerkuchen“

Rhabarbertarte

Noch gibt es Rhabarber und daher noch schnell ein schönes Rezept von mir. Ich finde ja, dass Rhabarber am Besten im Kuchen schmeckt. Zutaten:für den Mürbeteig:225 g Mehl50 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Eigelb120 g kalte Butter oder Margarinefür den Belag:750 g Rhabarber2 EL Zucker1… Continue Reading „Rhabarbertarte“

Apfelkuchen vom Blech der Zweite

Hier der Teil 2 zu unserem schönen Nachmittag, der Kuchen. Das ist ein Rezept, wie ich es liebe, geht super schnell und schmeckt herrlich. Zutaten:6-7 Äpfelevt. ein paar Cranberries oder Rosinen1 Bio-Zitrone ( Saft und Schale )200 g Zucker200 ml Sahne1 Päckchen Vanillezucker3 Eier1… Continue Reading „Apfelkuchen vom Blech der Zweite“

Mein Lieblingskirschkuchen

Mir ist aufgefallen, dass es tatsächlich noch gar kein Rezept für Kirschkuchen auf meinem Blog gibt. Das wird jetzt sofort geändert. Dieses Rezept backe ich schon seit meiner Konfirmandenzeit, denn ein damals auch noch junger Mitstreiter brachte diesen Kuchen einmal mit zum Konfirmandenunterricht. Das… Continue Reading „Mein Lieblingskirschkuchen“

Himbeercreme mit Schokolade

Endlich mal wieder ein Dessert oder auch Nachtisch. Mit Himbeeren und Schokolade, immer eine tolle Kombination. Dieses Dessert schmeckt einfach immer. Zutaten:600 g Himbeeren ( können ruhig TK sein )Mark von einer Vanilleschote200 g Zucker300 ml Wasser2 EL Speisestärke200 g Schlagsahnefür die Deko:100 g… Continue Reading „Himbeercreme mit Schokolade“

Rührkuchen- Apfel- Schoko

Ich hatte vier Äpfelchen, die nicht mehr ganz so schön waren, keiner wollte sie essen. Lebensmittel schmeiße ich sehr ungerne weg und so ist dieser Apfelkuchen entstanden. Die Äpfel haben eine neue Bestimmung bekommen und ich durfte backen. Man kann natürlich auch ganz frische… Continue Reading „Rührkuchen- Apfel- Schoko“

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