Kategorie: Schokolade

Brownie-Tarte mit Walnusstreuseln

Veröffentlicht am 16. April 2022 von

1 Kommentar

Es wird gebacken. Dieses Rezept ist der absolute Knaller, das Ergebnis wurde so schnell vertilgt, dass ich gar keine Fotos von einem einzelnen Stück habe.Schnell gemacht und schnell aufgefuttert ist hier diesmal die Devise. Zutaten:125 g Walnusskerne350 g Mehl + 1 extra EL Mehl275… Continue Reading „Brownie-Tarte mit Walnusstreuseln“

Kategorie: Aus dem Ofen, Kuchen, Nüsse, Rührteig, Süße Rezepte, Schokolade, Streusel, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , ,

Donauwelle-Klassiker

Veröffentlicht am 2. April 2022 von

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Heute wage ich mich mal an einen absoluten Klassiker. Es ist ein Rührteig, der an Mamorkuchen erinnert, mit Kirschen, Buttercreme und Schokolade. Eigentlich alles, was das Kuchenherz höher schlagen lässt.Im Zuge der ganzen Backshows, die zur Zeit im Fernsehen laufen, darf es auch wieder… Continue Reading „Donauwelle-Klassiker“

Kategorie: Aus dem Ofen, Buttercreme, Kirschen, Klassiker, Kuchen, Obst, Rührteig, Süße Rezepte, Schokolade, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , ,

Cranberry Knusperplätzchen

Veröffentlicht am 22. Dezember 2021 von

2 Kommentare

Dies ist jetzt das letzte Plätzchenrezept in diesem Jahr und auch überhaupt das letzte Rezept für 2021. Im nächsten Jahr geht es hoffentlich weiter und da wird es sicher erst einmal herzhaft, denn sogar für mich ist jetzt genug gebacken.Diese Rezept geht ganz schnell.… Continue Reading „Cranberry Knusperplätzchen“

Kategorie: Aus dem Ofen, cookies, getrocknete Früchte, Grundrezepte, Plätzchen, Rührteig, Süße Rezepte, Schokolade, Trockenfrüchte, vegetarisch, Weihnachtsbäckerei, WeinachtenSchlagworte: , , , , , , , , , , , , ,

Schoko-Doppeldecker mit Marzipan

Veröffentlicht am 11. Dezember 2021 von

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Diese Plätzchen sind die aufwendigsten in diesem Jahr. Nicht schwierig zu machen, aber sie brauchen etwas Zeit. dafür sind sie auch der absolute Eyecatcher auf dem Plätzchenteller. Zutaten:300 g Mehl50 g Kakaopulver1/2 Päckchen Backpulver1 Prise Salz1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste100 g PuderzuckerSaft… Continue Reading „Schoko-Doppeldecker mit Marzipan“

Kategorie: Aus dem Ofen, Grundrezepte, Kekse, Marmelade, Marzipan, Mürbeteig, Plätzchen, Süße Rezepte, Schokolade, vegetarisch, Weihnachtsbäckerei, Weinachten, ZitroneSchlagworte: , , , , , , , , , ,

Limoncello Trüffel

Veröffentlicht am 4. Dezember 2021 von

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Jetzt soll es zwischendurch mal ein paar Pralinen geben. Eigentlich ist die Pralinenherstellung kein Hexenwerk, man muss nur auf die Temperatur achten und das Überziehen mit der Kuvertüre erfordert ein wenig Übung.Diesmal sind fertige Schokoladen Hohlkörper mit dabei. Man bekommt sie ganz leicht im… Continue Reading „Limoncello Trüffel“

Kategorie: Allgemein, Grundrezepte, Klassiker, Pralinen, Süße Rezepte, Schokolade, vegetarisch, Weihnachtsbäckerei, WeinachtenSchlagworte: , , , , , , , , , , ,

Florentiner vom Blech

Veröffentlicht am 27. November 2021 von

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Dies ist eine einfache Variante der Florentiner, da sie komplett auf ein Blech gestrichen werden und nicht als einzelne Häufchen gesetzt werden, geht es doch erheblich schneller.Sie schmecken natürlich genauso gut und sehen auch hübsch aus. Zutaten:200 g getrocknete Aprikosen160 ml Sahne60 g Butter160… Continue Reading „Florentiner vom Blech“

Kategorie: Aus dem Ofen, getrocknete Früchte, Grundrezepte, Klassiker, Plätzchen, Süße Rezepte, Schokolade, Trockenfrüchte, vegetarisch, Weihnachtsbäckerei, WeinachtenSchlagworte: , , , , , , , , , ,

Triple-Choc-Cake

Veröffentlicht am 26. Juni 2021 von

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Dies ist wohl einer der schokoladigsten Kuchen überhaupt.Saftig, süchtigmachend, total schokoladig und ganz schnell aufgefuttert. Zutaten:für den Sirup:50 g Zartbitterkuvertüre200 g Zucker2 EL Kakaofür den Teig:4 Eier100 g Zucker1 Prise Salz120 ml Sonnenblumenöl100 g Weichweizengrieß70 g Mehl3 EL Kakao2 TL Backpulverfür die Ganache:150 g… Continue Reading „Triple-Choc-Cake“

Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Grundrezepte, Kuchen, Rührteig, Süße Rezepte, Schokolade, Sirup, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , ,

Käsekuchen-Gugelhupf

Veröffentlicht am 15. Mai 2021 von

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Ein gebackener Kuchen diesmal, wir mischen heute 2 Klassiker den Käsekuchen mit Mandarinen und einen Rührkuchen. Geht das überhaupt? Das geht, man muss nur die Konsistenzen so anpassen, dass sie die gleiche Backzeit und Backtemperatur brauchen. Wundert Euch also nicht, dass der Rührteig fester… Continue Reading „Käsekuchen-Gugelhupf“

Kategorie: Aus dem Ofen, Grundrezepte, Klassiker, Kuchen, Rührteig, Süße Rezepte, Schokolade, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

Marmorierter Käsekuchen

Veröffentlicht am 24. April 2021 von

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Heute mal ein richtig dicker fetter Kuchen, der es in sich hat, aber einfach soooo köstlich ist. Für Familienfeiern, wie zum Beispiel Konfirmationen oder Kommunionen einfach perfekt. Aber auch wenn man sich einfach mal verwöhnen möchte. Zutaten:Boden:65 g Butter oder Margarine55 g Zartbitterschokolade, grob… Continue Reading „Marmorierter Käsekuchen“

Kategorie: Aus dem Ofen, Grundrezepte, Klassiker, Kuchen, Rührteig, Süße Rezepte, Schokolade, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , ,

Grünkern-Chili

Veröffentlicht am 17. Februar 2021 von

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Auf diesem Blog habe ich schon mal ein vegetarisches Chili gemacht “ Chili sin Carne “ und jetzt kommt die Variante mit Grünkern. Grünkern schmeckt wirklich sehr lecker und seine Konsistenz erinnert tatsächlich an Hackfleisch.Zum Chili gab es Kartoffelwedges, die noch kurz mit Käse… Continue Reading „Grünkern-Chili“

Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Eintopf, Eintopf und Co., Gemüse, Grünkern, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kartoffelgerichte, Klassiker, Knoblauch, Schokolade, tomaten, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

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Seit 2017 gibt es jetzt meinen Foodblog, den ich mit großer Freude mache. Auf dem Blog wird vegetarisch und vegan gekocht und ziemlich viel gebacken, da ich eine kleine Backfee bin. Kleine Geschichten rund um das Gekochte oder Gebackene runden die Beiträge ab. Über ein Feedback freue ich mich immer und noch mehr, wenn Ihr meinem Blog folgt.

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