Kategorie: Sirup

Haselnuss-Gugelhupf

Da bin ich wieder. Umzug ist geschafft und hier ist es jetzt ganz gemütlich.Urlaub war auch ganz toll, erholsam und viel Natur. Spazieren gehen und einfach die Seele baumeln lassen.Jetzt bin ich wieder bereit Euch an meinen Küchenabenteuern teilhaben zu lassen. Es geht mit… Continue Reading „Haselnuss-Gugelhupf“

Namora- Grießkuchen

Heute beschließen wir unsere kleine orientalische Reise. Natürlich mit einem Nachtisch und endlich konnte ich auch mal wieder backen.Dieser Kuchen ist ein festlicher Kuchen. Er hält sich dank des Sirups auch fast eine Woche wunderbar frisch.Trotz des Sirups finde ich ihn auch nicht zu… Continue Reading „Namora- Grießkuchen“

Triple-Choc-Cake

Dies ist wohl einer der schokoladigsten Kuchen überhaupt.Saftig, süchtigmachend, total schokoladig und ganz schnell aufgefuttert. Zutaten:für den Sirup:50 g Zartbitterkuvertüre200 g Zucker2 EL Kakaofür den Teig:4 Eier100 g Zucker1 Prise Salz120 ml Sonnenblumenöl100 g Weichweizengrieß70 g Mehl3 EL Kakao2 TL Backpulverfür die Ganache:150 g… Continue Reading „Triple-Choc-Cake“

Waldmeister-Torte

Diesmal wird nicht gebacken, etwas eher seltenes bei mir, heute brauchen wir den Kühlschrank. Es handelt sich hier um die gute alte Philadelphia Torte. Früher hat man sie mit Götterspeisenpulver gemacht. Heute mit Sirup und Agar-Agar. In den 90ern gab es eine Modetorten Welle.… Continue Reading „Waldmeister-Torte“

Gewürzplätzchen- vegan

Hohoho, weiter geht es, denn wir brauchen ja mehr als eine Sorte, damit unser Teller schön bunt wird.Diese Plätzchen sind in der Tat richtige Gewürzplätzchen, sie schmecken total nach Weihnachten. Zutaten:1 EL Leinsamen3 EL Wasser80 g kandierter Ingwer120 g Kokosöl250 g brauner Zucker60 g… Continue Reading „Gewürzplätzchen- vegan“

Doppelbocker- Brot aus dem Topf

Ich habe entdeckt, dass man im Topf ganz herrliche Brote backen kann. Alles was wir brauchen ist ein Topf mit Deckel. Das kann ein Topf aus Steingut sein. Ein normaler Kochtopf, hier müssen allerdings auch die Griffe ofenfest sein. Ein Topf aus Gusseisen oder… Continue Reading „Doppelbocker- Brot aus dem Topf“

Würziger Joghurtkuchen

Jetzt gab es mal ganz kurz etwas Herzhaftes und schon bin ich wieder am backen. Aber auch eine Foodbloggerin hat mal Geburtstag und da kommen Gäste und natürlich soll es da auch Kuchen geben. Wer im Dezember Geburtstag hat könnte natürlich auch einfach den… Continue Reading „Würziger Joghurtkuchen“

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