Kategorie: Suppeneinlage

Kürbissuppe

Hier ist sie nun, die gute alte Kürbissupe, aber es ist tatsächlich die erste, die ich poste. Das Rezept reicht für 10 Personen, also könnte man sie ja auch für das Silvester-Buffet einplanen. Ein wenig mit Zimt abgeschmeckt, bekommt sie etwas besonderes. Zutaten:für 10… Continue Reading „Kürbissuppe“

Maronensuppe

So, noch ein schönes Wintersuppenrezept. Das Wetter ist trübe, also ab an die Töpfe. Zutaten: 1 Zwiebel 1 Stange Lauch eventuell ein Stück Süßkartoffel 1 Petersilienwurzel 400 g Maronen ( vakuumverpackt ) 2 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 75 ml Apfel – oder Orangensaft… Continue Reading „Maronensuppe“

Pfannkuchen

Pfannkuchen – der Gedanke an dieses Essen kam mir tatsächlich nach meinem Zahnarztbesuch. Blöde Sache, aber richtig Kauen und krümelige Sachen essen ist erstmal schlecht. Aber schöne, leckere Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen gehen auf jeden Fall. Und hier ist mein einfaches Allround-Rezept. Zutaten: 125… Continue Reading „Pfannkuchen“

Käseklösschen

Dieses Rezept ist mal nicht für Veganer, aber da ich diese Käseklösschen als Einlage für den Gemüseeintopf gedacht habe, kann man sie natürlich auch weglassen. Ansonsten probiert sie aus, ich finde, dass sie eine sehr schöne Ergänzung zu Suppen oder Eintöpfen sind. Zutaten: 1/2… Continue Reading „Käseklösschen“

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