Doppelbocker- Brot aus dem Topf

Ich habe entdeckt, dass man im Topf ganz herrliche Brote backen kann. Alles was wir brauchen ist ein Topf mit Deckel. Das kann ein Topf aus Steingut sein. Ein normaler Kochtopf, hier müssen allerdings auch die Griffe ofenfest sein. Ein Topf aus Gusseisen oder der gute alte Römertopf, hier muss der Topf vorher gewässert werden.Ich…

Kartoffelgulasch

Ein schönes herzhaftes Gericht zum richtig satt essen, mit einer leichten Schärfe. Zutaten: 450 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 800 g festkochende Kartoffeln 200 Karotten 200 Pastinaken 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver Zum Garnieren: 50 g Sauerrahm und 2 EL frische gehackte Petersilie Tipp: Mir fällt gerade auf,…