Schlagwort: Apfel

Kürbis-Apfel-Kuchen

Einer geht noch, wäre doch gelacht, wenn wir nicht noch einen schönen Kuchen aus unserem Kürbis zaubern könnten. Aber mehr geht dann nicht mehr, der Kürbis ist dann endgültig weg und verarbeitet.Dieser Kuchen erinnert ziemlich stark an die klassische Rüblitorte. Er ist super saftig… Continue Reading „Kürbis-Apfel-Kuchen“

Eiersalat

Ich bin ein absoluter Fan von hartgekochten Eiern, schon als Kind war das die liebste Form des Eierverzehres. Da ist es natürlich auch ganz klar, dass Eiersalat zu den bevorzugten Varianten gehört.Hier ein ganz besonders gutes und frisches Rezept, ohne Mayonnaise, dafür mit Joghurt,… Continue Reading „Eiersalat“

Fruchtiger Reissalat

Und noch ein schöner Salat. Als Begleiter zum Grillvergnügen oder auch allein als Mahlzeit.Er macht nämlich satt und kann auch mal ein schnelles Mittagessen sein. Zutaten:80 g getrocknete Aprikosen70 g geröstete und gesalzene Cashewkerne50 g getrocknete Cranberries250 g Langkornreis150 g Zuckerschoten150 g Salatcreme2 EL… Continue Reading „Fruchtiger Reissalat“

Salat Olivier – vegetarisch

Dieser Salat kommt aus Russland. Es gab vor einiger Zeit mal beim Perfekten Dinner eine Woche, in der nur russisch gekocht wurde. Allerhand Spezialitäten konnte man dort kennenlernen. Unter anderem auch, dass die Mayonnaise ein absolutes Muss ist. Damit wird sehr großzügig umgegangen. Es… Continue Reading „Salat Olivier – vegetarisch“

Dinkel-Rote Bete Salat

Ein ganz wunderbarer Salat und super passend zur Jahreszeit. Es erstaunt mich immer wieder wie vielseitig doch die gute Rote Bete ist. Bei dem Salat muss man etwas schnipseln, aber wer eine Küchenmaschine hat kann auch alle Zutaten dort klein häckseln, spart viel Arbeit.… Continue Reading „Dinkel-Rote Bete Salat“

Kürbisspalten aus dem Ofen II

Zu unseren Königinpasteten hatten wir noch eine Vorspeise, denn der mitgebrachte Kürbis musste noch verarbeitet werden. Auf diesem Blog findet Ihr schon ein Rezept zu den Kürbisspalten aus dem Ofen. Hier jetzt eine Abwandlung. Zutaten:1/2 Hokkaido Kürbis1 Schälchen Fetacreme mit Chili1 Apfel2 Stangen Fühlingszwiebeln1-2… Continue Reading „Kürbisspalten aus dem Ofen II“

Kürbissuppe mit Apfel

Kürbis und Apfel, zur Zeit überall zu bekommen. Beides zusammenzufügen klappt wirklich gut, siehe meine Kürbis-Apfel-Marmelade auf diesem Blog.Kürbissuppe gibt es ja viele und eigentlich ähneln sie sich alle, aber mit der Apfelkomponente gelingt es wirklich mal einen etwas anderen Geschmack an die gute… Continue Reading „Kürbissuppe mit Apfel“

Quark-Milchreis-Auflauf

Meinen Quarkauflauf https://foodtalkapp.wordpress.com/2018/08/24/quarkauflauf-mit-aepfeln/kennt Ihr ja schon, wenn nicht, man kann ihn auf diesem Blog nachlesen. Nun kommt die Mischung mit Milchreis. Ich bin ein absoluter Milchreisfan, schon als Kind war es immer eine Freude, wenn es Milchreis mit Zucker und Zimt gab. Dieses Rezept… Continue Reading „Quark-Milchreis-Auflauf“

Apfel-Kürbis-Marmelade

Das 2. Kürbisrezept für diese Saison. Diesmal eine Marmelade oder auch einen Aufstrich. Zutaten:450 g Äpfel450 g Kürbis100 ml Apfelsaft500 g Gelierzucker 2:11 Anisstern1 TL Zimtpulver oder 1 Zimtstange1 Bio Zitrone ( Saft und Abrieb davon ) Zubereitung:Äpfel und Kürbis waschen, Kerne und Kerngehäuse… Continue Reading „Apfel-Kürbis-Marmelade“

Apfelrosen Muffins

Ich habe den Eindruck, dass momentan jeder irgendetwas mit Apfelrosen backt. Und da dies wirklich total schön aussieht, wollte ich mich doch anschließen und es auch mal ausprobieren. Zugegeben, das ist doch etwas zeitaufwändig und man braucht Geduld, aber es ist machbar. Ich habe… Continue Reading „Apfelrosen Muffins“

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