Schlagwort: Avocado

Erbsen-Pasta mit Minze

Heute gibt es mal Nudeln und Erbsen. Eine Kombination, die ich sehr mag, denn sowohl Nudeln, als auch Erbsen gehören zu meinen Lieblingen, essentechnisch natürlich. Und auch hier brauchen wir wenig Zeit für ein schmackhaftes Ergebnis. Zutaten:1 Zwiebel2 EL Öl300 g TK Erbsen100 ml… Continue Reading „Erbsen-Pasta mit Minze“

Mozarella mit Avocado und Mango

Mozarella mal nicht als Caprese, also mit Tomaten und Basilikum, sondern mal etwas fruchtiger. Ich finde frische Tomaten und Mozzarella einen sehr schönen Klassiker, den ich im Sommer eigentlich immer essen kann. Jetzt im Kurzurlaub in Österreich habe ich die Variante mit Mango probiert.… Continue Reading „Mozarella mit Avocado und Mango“

Avocado Bohnen Aufstrich

Neulich habe ich ja das Dinkelbrot gebacken. Dazu passt dieser Aufstrich wirklich gut. Eine schöne Alternative zu den üblichen Belägen. Und es geht ganz fix, versprochen. Zutaten: 1 Knoblauchzehe 20 g Tahinpaste 30 g Olivenöl 1 Zitrone, den Saft davon 1/2 TL Kreuzkümmel Salz/… Continue Reading „Avocado Bohnen Aufstrich“

Meine erste Bowl

Bowl – Gerichte, was ist das? Dies ist eine besondere Art Lebensmittel anzurichten und soll, wenn es gelingt, unsere Sinne und unseren Appetit anregen. Da steckt ganz viel Liebe beim Anrichten der Speisen drin. Bowls werden zum Beispiel mit Quinoa, braunem Reis, frischem Gemüse… Continue Reading „Meine erste Bowl“

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