Blumenkohl-lecker. Nach den ganzen Schlemmereien zu Weihnachten und Silvester kommen wir jetzt wieder zu den bodenständigen und einfachen Gerichten. Auch an Kalorien könnten wir jetzt ein wenig sparen. Diese Gericht macht satt und wir brauchen weder Kartoffel noch Reis dazu, also Low Carb. Zutaten:1 Zwiebel1 Blumenkohl400 g Blattspinat200 ml Milch300 ml Kochwasser100 g geriebener Käse…
Schlagwort: Béchamelsoße
Nudelauflauf mit Spargel
Spargelzeit! Ich liebe Spargel, könnte ihn jeden Tag essen. Gerne ganz klassisch mit Kartoffeln. Grüne Soße finde ich auch ganz toll dazu. In den letzten Jahren hat mich aber der grüne Spargel überzeugt. Nicht nur weil man ihn nicht schälen muss, sondern auch weil sein Geschmack intensiver ist. Man kann ihn toll im Ofen backen…
Makkaroni Auflauf mit dicker Käsekruste und Pak Choi
Überbackenes mit ganz dicker Käsekruste mag, glaube ich, fast jeder. Für mich hat es auf jeden Fall Suchtfaktor hoch zehn und ich muss aufpassen, dass ich nicht zuviel davon esse. Schon als Kind war alles super, was aus dem Ofen kam und ordentlich Käse darauf hatte und mit Nudeln gleich nochmal so gut. Hier wird…
Gemüselasagne die Zweite
Wie versprochen kommt hier das nächste Lasagnerezept. Diese Lasagne habe ich zum ersten Mal gegessen bei meinem älteren Sohn. Er hat sie zusammen mit seiner Freundin zubereitet und ich muss sagen, sie ist noch immer meine absolute Lieblingslasagne und natürlich möchte ich sie euch nicht vorenthalten. Es sind relativ viele Arbeitsschritte, das heißt, die Zubereitung…
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