Schlagwort: Brotaufstrich

Zacusca

Zacusca kommt aus der rumänischen Küche und ist ein Mus aus Paprika, Auberginen und Tomaten. Köstlich als Brotaufstrich. Und jetzt ist die Jahreszeit, wo wir all das herrliche Gemüse frisch bekommen. Noch dazu ist es einfach herzustellen. Es schmeckt frisch und fruchtig. Zutaten:500 g… Continue Reading „Zacusca“

Vegetarischer Brotaufstrich- herzhaft

Diesmal gibt es eine schöne Alternative zum normalen Käsebrot. Dieser Brotaufstrich erinnert von der Würzung ein wenig an Leberwurst, ihn deshalb vegetarische Leberwurst zu nennen finde ich dann doch etwas komisch.Auf jeden Fall hat er deutlich weniger Kalorien und ist deutlich gesünder und das… Continue Reading „Vegetarischer Brotaufstrich- herzhaft“

Feigen Aufstrich mit Balsamico

Heute mal ganz schnell einen leckeren Aufstrich gerührt. Passt zu jedem Brot, aber auch Cräcker kann man damit veredeln. Zutaten: 60 g getrocknete Feigen 30 ml Crema di Balsamico Salz, Pfeffer 2 Stängel Minze 200 g Feta 100 g Creme Fraiche Zubereitung: Die Feigen… Continue Reading „Feigen Aufstrich mit Balsamico“

Avocado Bohnen Aufstrich

Neulich habe ich ja das Dinkelbrot gebacken. Dazu passt dieser Aufstrich wirklich gut. Eine schöne Alternative zu den üblichen Belägen. Und es geht ganz fix, versprochen. Zutaten: 1 Knoblauchzehe 20 g Tahinpaste 30 g Olivenöl 1 Zitrone, den Saft davon 1/2 TL Kreuzkümmel Salz/… Continue Reading „Avocado Bohnen Aufstrich“

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