Schlagwort: Buffet

Asiatischer Nudelsalat

Bald steht eine große Party an und da bin ich natürlich schon auf der Suche für besondere Rezepte, die das Büffet rund machen. Nudelsalat geht ja immer, aber ich wollte jetzt nicht den üblichen Familiensalat anbieten. Diese Variante ist ganz anders und sehr schmackhaft,… Continue Reading „Asiatischer Nudelsalat“

Linsen Salat

Jetzt noch ein Rezept von meiner Geburtstagsfeier. Dieser Salat ist ein absolutes Muss, denn er ist der Lieblingssalat meiner Gäste. Er ist immer als erstes weg. Hier kann man auch einige Schritte schon am Vortag zubereiten, also spart man sich am eigentlichen Tag Zeit… Continue Reading „Linsen Salat“

Amerikanischer Kartoffelsalat

Gibt es bei Euch auch ganz klassisch an Heiligabend Kartoffelsalat? Bei uns gab es das viele Jahre lang und ich habe mich immer sehr darauf gefreut. Aus diesem Grund Heute ein sehr schönes Rezept. Ich habe diesen Salat jetzt an meiner Geburtstagsfeier gemacht, daher… Continue Reading „Amerikanischer Kartoffelsalat“

Gemüsequiche vom Blech

Heute mal etwas, wenn mehr Leute zum Essen da sind oder wenn man etwas auf eine Party mitnehmen möchte. Eignet sich auch gut Einstand zu feiern usw. Das ursprüngliche Rezept ist eine Quiche Lorraine vom Blech. Mit Gemüse und Räuchertofu wird daraus eine super… Continue Reading „Gemüsequiche vom Blech“

Ostern III – Eier – Spargelsalat

Ostern rückt immer näher und für unser Oster – Brunch – Buffet brauchen wir unbedingt noch etwas Herzhaftes. Da liegt es Nahe etwas mit Eiern anzubieten, wegen Osterhase, Eier und so. Die Spargelsaison hat gerade angefangen, also kombinieren wir das Ganze doch mal. Zutaten:… Continue Reading „Ostern III – Eier – Spargelsalat“

Dip mit getrockneten Datteln oder getrockneten Aprikosen

Hier ist der zweite Dip für den Mädelsabend. Achtung Knoblauchgefahr, aber trotzdem unwiderstehlich. Ich werde sooft nach dem Rezept gefragt und hier ist es jetzt nochmal für Alle. Zutaten: 1 Knoblauchzehe 150 g getrocknete Datteln oder Aprikosen 200 g Schmand 200 g Frischkäse 1… Continue Reading „Dip mit getrockneten Datteln oder getrockneten Aprikosen“

Ostern II – Möhrenkuchen

Ein Klassiker, der nicht fehlen darf. Hier habe ich als Topping wieder ein Frosting  ( Frischkäsecreme ) gemacht. In Amerika oder auch Irland gibt es diesen Kuchen das ganze Jahr und immer mit einem Frostig. Eine gelungene Kombination. Zutaten: Für den Teig: 375 g… Continue Reading „Ostern II – Möhrenkuchen“

Ostern I – Osterlämmchen und co.

Ja bald ist Ostern. Für viele endet damit auch die Fastenzeit, daher gibt es an Ostern immer viele Leckereien. Ganz beliebt ist der Osterbrunch mit der ganzen Familie. Und so ein Osterlämmchen oder – häschen eignen sich prima zum Mitnehmen und macht sich sehr… Continue Reading „Ostern I – Osterlämmchen und co.“

Auberginenmus

Heute bin ich auf einen Mädelsabend eingeladen. Bei der Planung des Buffets wurde ich mit einbezogen, was mir viel Spaß gemacht hat. Da es doch einige Vegetarier gibt, haben die Gastgeberin und ich beschlossen, dass wir in die orientalische Richtung gehen. Es gibt einige… Continue Reading „Auberginenmus“

Rote Bete Carpaccio mit Apfel

Dies ist eine tolle Vorspeise. Bei mir fehlt sie auf keinem Buffet, sie ist optisch ein Hingucker und schmeckt natürlich. Zutaten: 500 g Rote Bete, vorgekocht 2 EL weißer Balsamico Essig 5 EL Sonnenblumenöl 2 TL flüssiger Honig 1 Apfel, am Besten säuerlich 1… Continue Reading „Rote Bete Carpaccio mit Apfel“

<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das:
<span>%d</span> Bloggern gefällt das: