Foodtalkapp
Mit vegetarischen Leckereien durch das ganze Jahr
Schlagwort: Curry
Jackfruit-Kokos-Curry- vegan
Ja die Jackfruit sollte es nochmal sein, ich habe ja erst einmal etwas damit gemacht. Könnt Ihr hier nachlesen. Es ist schon eine merkwürdige Frucht. Sie ist völlig geschmacksneutral und kann sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden. Daher ist sie sicher auch so… Continue Reading „Jackfruit-Kokos-Curry- vegan“
Kürbis Kartoffel Curry
Ein weiteres Kürbis Rezept, aber das letzte in diesem Jahr. Ihr könnt sehen, dass die Zutaten fast die gleichen sind wie bei der Kürbissuppe von letzter Woche und trotzdem schmeckt es wieder ganz anders.Ich finde GemüseCurrys gehen immer. Sie sind schnell gemacht und schmecken… Continue Reading „Kürbis Kartoffel Curry“
Gemüserisotto
Heute gibt es eine Art von Risotto nur aus klein gewürfeltem Gemüse statt Reis. Die eigentliche Arbeit besteht darin das Gemüse wirklich klein zu würfeln. Geht mit der Hand oder auch in der Küchenmaschine, da sieht es nicht ganz so schön aus, aber es… Continue Reading „Gemüserisotto“
Gemüsecurry mit Filetstreifen aus Soja
Heute mache ich mal wieder ein schönes Curry, diesmal mit Filetstreifen aus Soja. Wie Ihr wisst probiere ich gerne mal etwas Neues aus und diese “ Filetstreifen“ gab es noch nicht in meiner Küche. Vorab kann ich nur sagen, mich haben sie überzeugt und… Continue Reading „Gemüsecurry mit Filetstreifen aus Soja“
Wirsing – Curry
Von meinen gefüllten Pfannkuchen hatte ich noch Wirsing übrig und so habe ich noch ein zweites Gericht damit gekocht. Geht ganz fix. Zutaten:400 g Wirsing2 Möhren400 ml Kokosdrink oder Kokosmilch1 EL Kokosflocken ( optional )1 kleine Stange Lauch2 TL Currypulver oder Ras el hanoutSalz,… Continue Reading „Wirsing – Curry“
Broccoli-Eier-Ragout
Ein herzhaftes Rezept. Zur Zeit bin ich mal wieder total im Backmodus, daher wird es in nächster Zeit sicher wieder etwas mehr süße Rezepte geben. Also deshalb nochmal schnell ein schönes und schmackhaftes und vor allem herzhaftes Rezept. Zutaten:800 g Kartoffeln ( unsere Beilage… Continue Reading „Broccoli-Eier-Ragout“
Curry-Nudelsalat
Spontanes Grillen ist ja dieses Jahr leider etwas schwierig. Im familiären Kreis geht es ja schon die ganze Zeit und nun darf man sich ja auch wieder mit Freunden treffen, d.h. zwei Familien dürfen aufeinander treffen. Und so kam es, dass wir uns doch… Continue Reading „Curry-Nudelsalat“
Fruchtiger Reissalat
Und noch ein schöner Salat. Als Begleiter zum Grillvergnügen oder auch allein als Mahlzeit.Er macht nämlich satt und kann auch mal ein schnelles Mittagessen sein. Zutaten:80 g getrocknete Aprikosen70 g geröstete und gesalzene Cashewkerne50 g getrocknete Cranberries250 g Langkornreis150 g Zuckerschoten150 g Salatcreme2 EL… Continue Reading „Fruchtiger Reissalat“
Kürbissuppe mit Apfel
Kürbis und Apfel, zur Zeit überall zu bekommen. Beides zusammenzufügen klappt wirklich gut, siehe meine Kürbis-Apfel-Marmelade auf diesem Blog.Kürbissuppe gibt es ja viele und eigentlich ähneln sie sich alle, aber mit der Apfelkomponente gelingt es wirklich mal einen etwas anderen Geschmack an die gute… Continue Reading „Kürbissuppe mit Apfel“
Lieblings-Sommersalat ( Gurke und Wassermelone)
Ganz einfach, wenig Zutaten, schnell gemacht und köstlich. Wir brauchen nur Melone, Gurke und Feta. Zutaten:1 Salatgurke1/4 Wassermelone150 g Feta1 Bund gehackte Petersiliefür das Dressing:3 EL weißer Balsamico oder Zitronensaft6 EL Sonnenblumenöl1 TL Senf1 TL HonigSalz, Pfeffer, 1 Messerspitze Currypulver Zubereitung:Gurke schälen. Melone und… Continue Reading „Lieblings-Sommersalat ( Gurke und Wassermelone)“
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