Jetzt wird es orientalisch. Ich finde es gibt nichts erfrischenderes im Sommer als die orientalische Küche. Viele Kräuter und frisches Gemüse. Besonders schön ist die große Vielfalt der Vorspeisen ( Mezze ). Daran kann man sich mit einem guten Fladenbrot bewaffnet auch schon richtig satt essen.So habe ich beschlossen, dass sich die nächsten Beiträge dieser…
Schlagwort: Dill
Eiersalat
Ich bin ein absoluter Fan von hartgekochten Eiern, schon als Kind war das die liebste Form des Eierverzehres. Da ist es natürlich auch ganz klar, dass Eiersalat zu den bevorzugten Varianten gehört.Hier ein ganz besonders gutes und frisches Rezept, ohne Mayonnaise, dafür mit Joghurt, leicht und lecker. Zutaten:6 Eier ( hartgekocht )1 rote Zwiebel2-3 Stangen…
Okroschka- vegetarisch ( kalte Suppe )
Oh wie schön, es hat ein wenig abgekühlt, nachts kann man wieder gut schlafen und man klebt nicht mehr den ganzen Tag. Trotzdem möchte ich Euch dieses Rezept einer kalten Suppe nicht vorenthalten. Ursprünglich kommt sie aus Russland. Sie ist sehr schmackhaft und super erfrischend. Da es keine pürierte Suppe ist, sondern ganz fein geschnittene…
Kartoffelsalat
Dies ist mein Grundrezept für Kartoffelsalat und hier noch die Variation mit Gurke. Da keinerlei Mayonnaise, Remoulade oder ähnliches verwendet wird, ist er sehr leicht und bekömmlich. Und auch wieder vegan. Zutaten: 1 Kg Kartoffeln hier empfehle ich festkochende Salz 2 Lorbeerblätter 100 g Zwiebeln 8 EL heller Essig, ich habe Balsamico (Apfel- oder Weissweinessig…
Foodtalkapp 