Diesmal wird nicht gebacken, etwas eher seltenes bei mir, heute brauchen wir den Kühlschrank. Es handelt sich hier um die gute alte Philadelphia Torte. Früher hat man sie mit Götterspeisenpulver gemacht. Heute mit Sirup und Agar-Agar. In den 90ern gab es eine Modetorten Welle. Und auch die Philadelphia Torte hatte da ihren ganz großen Auftritt….
Schlagwort: Erdbeeren
Schnelles Erdbeer-Tiramisu
Hier ein absoluter Quicky. Ich verwende hier tatsächlich Fertigprodukte, aber es geht damit so schnell und ist auch noch richtig köstlich. Und ich glaube ja jede Hausfrau muss auch mal ein bisschen was Einfacheres machen. Als ich noch 2 hungrige Jungs mit ganz unterschiedlichen Ansprüchen zu verköstigen hatte, da gab es auch mal Fischstäbchen oder…
Streuselecken
Jetzt sind wir schon beim Backen, also noch ein schönes Rezept. Mit Streuseln schmeckt ja jeder Kuchen gleich mindestens doppelt so gut. Diese Ecken erinnern ein wenig an Prasselkuchen, obwohl es ein ganz anderer Teig ist. Zutaten: für den Teig: 250 g Mehl 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 175 g kalte Butter oder Margarine…
Veganer Erdbeerkuchen
Erdbeerzeit! Jetzt sind sie wieder da und schmecken richtig gut. Einfach pur, köstlich, aber der beliebte Erdbeerkuchen darf natürlich nicht fehlen. Heute kommt mal eine vegane Variante, die sich sehen lassen kann. Zutaten: Für den Boden: 180 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 175 g Dinkelmehl 40 g Sojamehl 3 TL Backpulver 200 ml Wasser 3…
Käsekuchen im Glas ( wer möchte gerne mit Früchten )
So hier ist es jetzt, das Rezept zum Video, in dem mein Kameramann unbedingt die Seiten tauschen wollte. Also ich stand hinter der Kamera und er hat gebacken, vor der Kamera. Wenn Ihr Lust habt schaut es Euch mal an. Aber hier jetzt die Zutaten und Zubereitung in schriftlicher Form. Zutaten: 125 g Butter oder…
Erdbeerchutney
Hallo Ihr Lieben. Die Grillsaison ist ja in vollem Gange und auch Vegetarier grillen. Und ich finde ja immer das Beste am Grillen sind die Soßen, Chutneys und Salate. Heute ein ganz tolles Rezept für ein Erdbeerchutney, hat ein ganz schönes fruchtiges Aroma und schmeckt auch super zu Käse. Mir hat das Chutney immer besonders…
Erdbeeren – Basilikum – Torte
Ja Ihr lest richtig. Es gibt eine Torte mit Erdbeeren und Basilikum. Eine Kombination, die ganz toll harmoniert. Ich habe schon Basilikumeis mit Erdbeeren gegessen, super gut. Und oft schneide ich mir meine Erdbeeren, zuckere sie ein wenig und gebe noch frischen Basilikum darüber. Ich finde das passt ganz toll und vielleicht habt Ihr ja…
Erdbeerkuchen
Endlich gibt es Erdbeeren aus Deutschland, die auch nach Erdbeeren schmecken. Waren noch etwas teuer, aber für diesen Kuchen hat es sich gelohnt. Eigentlich geht es nur um den total leckeren Boden, aber im Lauf der Zeit hat sich daraus ein Erdbeerkuchen entwickelt, der sich immer wieder von mir gewünscht wird. Zutaten: Für den Boden:…
Panna Cotta – auch vegan
Ein Dessert hatten wir schon lange nicht mehr. Panne Cotta, gekochte Sahne, schmeckt eigentlich immer gut und ist einfach in der Herstellung. Mit einem Fruchtpüree eine tolle Kombination. Dabei sollte man darauf achten, dass das Fruchtpüree nicht zu süß wird, denn dann ist das eine tolle Verbindung zu dem süßen Panne Cotta. Zutaten: 500 ml…
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