Und hier Obstkuchen Nummer zwei. Dieser ist besonders fruchtig und erfrischend. Ich mag die säuerliche Note der Johannisbeeren zusammen mit dem süßen Guss. Zutaten:Mürbeteig:200 g Mehl1 Msp. Backpulver50 g gemahlene Haselnüsse50 gesiebter Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb100 g Butter oder MargarineBelag:800 g Johannisbeeren25 g SemmelbröselGuss:3 Eier1 Eiweiß75 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 TL…
Schlagwort: frisch
Joghurtkuchen mit Heidelbeeren
Sommerzeit ist Beerenzeit. Die beste Zeit für eine Hobbybäckerin tolle Kuchen zu backen. Die Auswahl ist groß und was gibt es schöneres als einen guten, frischen Obstkuchen. Ich friere Obst auch portionsweise ein, damit ich immer die passende Menge zur Hand habe. Auch die Konfitürenvorräte werden jetzt aufgefüllt.Aber Ihr merkt es sicher schon, jetzt gibt…
Rote-Bete-Salat mit Granatapfel – vegan
Heute nochmal Rote Bete. Neulich bei einem Ausflug nach Frankfurt, kam ich in den Genuss in der kleinen Markthalle einen köstlichen Rote Bete Salat zu essen. Ich habe versucht alles raus zu schmecken. Und hier ist jetzt das Ergebnis meiner “ Recherche „. Ich finde er ist gut gelungen, auch meine liebste Testperson war überzeugt….
Dessert – Früchtetraum
Tatsächlich gibt es Heute mal ein Dessert. Nachtisch gibt es nicht so viel bei mir, da ich ja bekanntermaßen viel backe, gibt es oft ein Stück Kuchen oder einen Keks als süßen Abschluss. Aber es gibt Anlässe, da darf es auch ein Dessert sein. So wie neulich, wir waren mit Freunden beim Thailänder verabredet, ein…
Pasta mit gegrilltem Blumenkohl
Heute ist Nudeltag. Pasta ist für mich einfach ganz wichtig im Essensplan. Wenn es nach mir ginge, ich würde jeden Tag Nudeln essen. Hier eine ganz interessante Variation mit Blumenkohl. Er wird im Backofen geröstet und hat dadurch ein besonderes Aroma. Los geht`s! Zutaten: 2 Knoblauchzehen 250 g Kirschtomaten 500 g Blumenkohl 6 EL Olivenöl…
Gefüllte Tomaten
Jetzt schmecken die Tomaten wieder richtig gut. Daher Heute ein tolles Tomatenrezept. Dies ist wirklich leichte Kost für warme Tage. Gefüllt werden die Tomaten mit Quinoa und körnigem Frischkäse. Beides ist fettarm, machen aber lange satt. Zutaten: 5 – 6 große Tomaten 200 g Quinoa 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 g Oliven…
Käsekuchen ganz klassisch
Ich habe für Euch mein Familienrezept herausgesucht. Für mich ist das der beste und lockerste Käsekuchen überhaupt. Jede Familie hat sicher bei solchen Klassikern, wie Käsekuchen ein Rezept, welches immer weiter gegeben wird. Es erinnert an Kindheit. Zutaten:für den Boden:65 g Butter oder Margarine60 g Zucker1 Ei150 g Mehl2 gestrichene TL Backpulverfür die Füllung:125 g…
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