Spinat-Lachs-Rolle

Es gibt einen echten Hingucker, der auch noch super lecker schmeckt. Sicher wundert Ihr Euch, dass hier Lachs verwendet wird, wo doch sonst immer alles so schön vegetarisch ist, aber ich habe für mich beschlossen ab und zu ein wenig Fisch zu essen. Wenn Ihr keinen Fisch möchtet könnt Ihr ihn genauso weglassen, denn auch…

Gefüllte Zitronenplätzchen

Sicher habt Ihr schon bemerkt, dass es in letzter Zeit kaum süße Backrezepte bei mir gab. Das liegt daran, dass ich bis Ostern ( was ja zum Glück bald da ist ) nichts Süßes esse. Aber jetzt gibt es eine Ausnahme. Eine ganz liebe, tolle Freundin von mir hatte jetzt Geburtstag. Leider können wir uns…

Zimtkuchen mit Mandeln

Der zweite Geburtstagskuchen. Ist durch den Zimt sogar weihnachtlich angehaucht, geht also auch sehr gut zum Adventskaffee, obwohl ich ja das ganze Jahr Zimt essen kann. Zutaten:250 g Mehl225 g Zucker3 EL ganz kaltes WasserPrise Salz125 g Butter oder Margarine45 g Semmelbröselca. 80 g Schokostreusel3 Eier125 g Sahne125 g Milch1 TL Zimt200 g gemahlene Mandeln1…

Königskuchen der Zweite

Nochmal ein Königskuchen, aber es war ja wieder Geburtstag und das ist ja der Lieblingskuchen und diesmal ist das Rezept etwas anders und ich finde, dass der Kuchen besser geschmeckt hat. Zutaten:100 g Zitronat300 g weiche Butter oder Margarine250 g Zucker1 Päckchen VanillezuckerAbrieb von 1/2 Bio-Zitrone2 EL Rum1 Prise Salz5 Eier500 g Mehl1 Päckchen Backpulver2…

Königskuchen oder auch Geburtstagskuchen

Lieber Olli zuerst einmal alles Gute und Liebe zum Geburtstag. Du wirst ganz sicher einen schönen Tag haben. Seit einiger Zeit diskutieren wir, ob der Königskuchen Dein Geburtstagskuchen war. Du bist der Meinung es wäre ein Rodonkuchen gewesen, aber Du sprachst von Zitronat und Rosinen und die sind nunmal im Königskuchen. Ich versuche es jetzt…