Beim Durchstöbern meines Back- und Kochordners, bin ich auf dieses Rezept gestoßen, welches ich früher ganz oft gemacht habe. Warum man dann plötzlich so ein einfaches und sehr leckeres Rezept einfach vergißt, ich weiß es nicht. In meinem Ordner ( eigentlich sind es Zwei ) sammele ich alles, was mir interessant erscheint oder Rezepte, die…
Schlagwort: Grillabend
Linsennudelsalat mit Artischocken
Heute mal wieder ein Salat, ein Nudelsalat. Diesmal nicht mit den herkömmlichen Nudeln , sondern mit Linsennudeln. Diese Nudeln aus Hülsenfrüchten sind ja im Moment total in, also warum daraus nicht Mal einen Salat machen. Zutaten:250 g Rote-Linsen-Nudeln1 rote Paprika200 g eingelegte Artischockenherzen250 g Mini-Mozzarellakugeln250 g Zucchini 1/2 Basilikum2 EL gehackte Petersilie50 g gehobelte Mandeln2…
Käse-Party-Brot
Ja bei dieser Hitze werfe ich tatsächlich den Backofen an. Aber natürlich mit gutem Grund. Ich denke, dass zu Zeit die Grills heiß laufen, im wahrsten Sinne des Wortes. Und dieses Brot habe ich früher ganz oft gebacken, wenn es hieß Heute wird gegrillt. Es kam immer sehr gut an und passt super zu Gegrilltem…
Tomatenmarmelade
Noch eine Köstlichkeit für den Grillabend. Nach diesem Rezept werde ich immer wieder gefragt, also jetzt für Alle schwarz auf weiß. Zutaten: 1,75 Kg reife Tomaten 2 – 3 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 1 walnussgroßes Stück Ingwer schwarzer Pfeffer Saft von einer Zitrone 3 EL weißer Balsamico – Essig 1 Packung Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Tomaten…
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