Schlagwort: herbstlich

Kürbisravioli

Ihr seht, der Kürbis hat mich dieses Jahr fest im Visier. Heute gibt es selbstgemachte Ravioli mit Kürbisfüllung. Hört sich erst einmal kompliziert an, ist es aber nicht wirklich. Die Arbeitsschritte sind gar nicht so schwer, aber man braucht Geduld und Zeit. Könnte man… Continue Reading „Kürbisravioli“

Gewürz-Aprikosen-Kuchen

So, jetzt sind wir mitten im Herbst. Das Wetter ist eher unbeständig und gerne zündet man sich jetzt eine Kerze an und macht es sich so richtig gemütlich. Dazu passt natürlich auch immer ein Heißgetränk und Kuchen oder Kekse sind auch nicht schlecht.Gewürze verstärken… Continue Reading „Gewürz-Aprikosen-Kuchen“

Cannelloni- herbstlich mit Kürbis

Ich habe Euch ja versprochen, dass auch dieses Jahr der Kürbis nicht fehlen darf. Er wird ja immer populärerer. Hier wird der Kürbis in Cannelloni gefüllt und mit reichlich Käse überbacken. Zutaten:1 kleiner Kürbis Hokkaido oder Butternut1 Zucchini2 ZwiebelnOlivenöl250 ml Gemüsebrühe40 ml Weißweinca. 200… Continue Reading „Cannelloni- herbstlich mit Kürbis“

Wirsing – Curry

Von meinen gefüllten Pfannkuchen hatte ich noch Wirsing übrig und so habe ich noch ein zweites Gericht damit gekocht. Geht ganz fix. Zutaten:400 g Wirsing2 Möhren400 ml Kokosdrink oder Kokosmilch1 EL Kokosflocken ( optional )1 kleine Stange Lauch2 TL Currypulver oder Ras el hanoutSalz,… Continue Reading „Wirsing – Curry“

Wirsing und Käse – gefüllte Pfannkuchen

Jetzt geht es los mit Herbstgemüse. Heute mal etwas mit Wirsing. Eine Kohlsorte, die milder im Geschmack ist und auch nicht ewig gekocht werden muss.Pfannkuchen waren immer sehr beliebt bei meinen Jungs, allerdings lange die Variante mit Apfelmus oder Zucker und Zimt. Später mochten… Continue Reading „Wirsing und Käse – gefüllte Pfannkuchen“

Erdnusskekse mit Marmelade

Tatsächlich wird es herbstlich. Schade, dass es wieder früher dunkel wird und auch morgens braucht es länger zum hell werden. Aber man kann es sich jetzt wieder gemütlich machen, mit Kerzenschein und schön einmummeln, wenn es mal grau und regnerisch ist. An solch einem… Continue Reading „Erdnusskekse mit Marmelade“

Bratapfelkonfitüre

Heute mal wieder einen Brotaufstrich. Bratapfelkonfitüre, sie schmeckt tatsächlich so, wie der Name verspricht. Eine meiner absoluten Lieblingskonfitüren. Schmeckt nach Herbst und beginnender Vorweihnachtszeit. Und nachdem ich jetzt ganz fleißige Marmeladenabnehmer habe, musste sie mal wieder gekocht werden. Für Euch hier das Rezept, solltet… Continue Reading „Bratapfelkonfitüre“

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