Heute wage ich mich mal an einen absoluten Klassiker. Es ist ein Rührteig, der an Mamorkuchen erinnert, mit Kirschen, Buttercreme und Schokolade. Eigentlich alles, was das Kuchenherz höher schlagen lässt.Im Zuge der ganzen Backshows, die zur Zeit im Fernsehen laufen, darf es auch wieder Buttercreme sein. Hier die deutsche Buttercreme, ja es gibt viele Varianten…
Schlagwort: Kirschen
Quark-Milchreis-Auflauf
Meinen Quarkauflauf https://foodtalkapp.wordpress.com/2018/08/24/quarkauflauf-mit-aepfeln/kennt Ihr ja schon, wenn nicht, man kann ihn auf diesem Blog nachlesen. Nun kommt die Mischung mit Milchreis. Ich bin ein absoluter Milchreisfan, schon als Kind war es immer eine Freude, wenn es Milchreis mit Zucker und Zimt gab. Dieses Rezept ist natürlich etwas umfangreicher, auch der Quarkauflauf ist dagegen ein Quickie,…
Mein Lieblingskirschkuchen
Mir ist aufgefallen, dass es tatsächlich noch gar kein Rezept für Kirschkuchen auf meinem Blog gibt. Das wird jetzt sofort geändert. Dieses Rezept backe ich schon seit meiner Konfirmandenzeit, denn ein damals auch noch junger Mitstreiter brachte diesen Kuchen einmal mit zum Konfirmandenunterricht. Das nächste Mal musste er mir das Rezept mitbringen, und seitdem wird…
Frankfurter Kranz – im Glas oder als Cake pop
Heute gibt es mein absolutes Lieblingsrezept, was Kuchen betrifft. Den Frankfurter Kranz hat mir meine Mutter jedes Jahr zum Geburtstag gebacken. Irgendwann wollte ich ihn dann nicht mehr, weil es keinen gab, der mit mir gegessen hat und einen Frankfurter Kranz ganz allein zu vernichten ist dann doch etwas viel. Jetzt gibt es zu Glück…
Kirschenmichel
Auf Wunsch einer mir nahe stehenden Person, heute ein Rezept aus Kindertagen. Zum Kirschenmichel muss man sagen, dass es ganz verschieden Variationen gibt, was unter anderem mit der Region zusammen hängt, aus der man kommt. Es gibt die Variante mit altbackenem Brot, was auch an Scheiterhaufen oder Ofenschlupfer erinnert, oder die Variante mit Grieß –…
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