Schlagwort: Lauch

Käse-Lauch-Suppe mit vegetarischem Hack

Dieses Gericht gibt es schon lange, aber ich habe es erst jetzt für mich entdeckt. Schmeckt super würzig und wärmt schön von Innen. Passt also gut zu den nächsten doch recht kalten Tagen. Und bei dem grauen Anblick draußen ist diese Suppe ein echter… Continue Reading „Käse-Lauch-Suppe mit vegetarischem Hack“

Blumenkohlauflauf

Heute ein ganz bodenständiger Auflauf. Richtig zum satt essen und einfach köstlich. Zutaten:400 g Blumenkohl200 g Pastinaken500 g Kartoffeln1/2 Dose Mais200 g Ziegengouda, gerieben1 Stange Lauch40 g Butter500 ml Milch50 g MehlSalz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung:Blumenkohl in Röschen trennen, Pastinaken schälen und in Scheiben schneiden,… Continue Reading „Blumenkohlauflauf“

Wirsing – Curry

Von meinen gefüllten Pfannkuchen hatte ich noch Wirsing übrig und so habe ich noch ein zweites Gericht damit gekocht. Geht ganz fix. Zutaten:400 g Wirsing2 Möhren400 ml Kokosdrink oder Kokosmilch1 EL Kokosflocken ( optional )1 kleine Stange Lauch2 TL Currypulver oder Ras el hanoutSalz,… Continue Reading „Wirsing – Curry“

Resteverwertung

Beim Blick im Kühlschrank war mir bewußt, dass wir noch viel zu viel frische und angebrochene Lebensmittel darin haben. Jetzt der Plan mal für ein paar Tage weg zu sein. Ich weiß ganz genau wie dann das Gemüse aussieht. Lebensmittel wegschmeißen finde ich ganz… Continue Reading „Resteverwertung“

Pizza mit Quark-Öl-Teig

Hallo jetzt habt Ihr lange nichts von mir gehört, aber auch mich hatte diese gemeine Grippe fest im Griff. Jetzt bin ich wieder fit und ich hoffe, dass es Euch auch gut geht. Der Frühling soll ja kommen, also nicht die Hoffnung aufgeben. Heute… Continue Reading „Pizza mit Quark-Öl-Teig“

Rosenkohl Lauch Auflauf

Ein Auflauf soll es diesmal sein, aber dieser Auflauf ist mal ganz anders. Es wird nicht mit Käse überbacken und auch keine Soße muss angerührt werden. Diesmal übernehmen Eier die Bindung und der Auflauf erinnert ein wenig an eine große Frittata. Zutaten: 400 –… Continue Reading „Rosenkohl Lauch Auflauf“

Maronensuppe

So, noch ein schönes Wintersuppenrezept. Das Wetter ist trübe, also ab an die Töpfe. Zutaten: 1 Zwiebel 1 Stange Lauch eventuell ein Stück Süßkartoffel 1 Petersilienwurzel 400 g Maronen ( vakuumverpackt ) 2 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 75 ml Apfel – oder Orangensaft… Continue Reading „Maronensuppe“

Lauchquiche

Und noch eine Quiche, weil es so lecker ist und weil es ja auch gebacken wird. Ihr wisst ja. Diesmal mit Lauch und Ziegenfrischkäse, eine ganz angenehme Kombination. Und Lauch passt ja auch in den Herbst. Und das wirklich geniale bei so einer Quiche… Continue Reading „Lauchquiche“

Lauchcremesuppe

Jetzt wird es doch tatsächlich etwas frostig und was gibt da am Besten zum Aufwärmen? Natürlich eine schöne Suppe.Und da ich ja eine so schöne Brühe gekocht habe, können wir gleich loslegen. Zutaten: 2 Stangen Lauch 300 g Kartoffeln 250 g Knollensellerie 2 EL… Continue Reading „Lauchcremesuppe“

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