Gefüllte Paprika gibt es natürlich schon auf diesem Blog, aber diese Variation noch nicht. Und gefüllte Paprika geht eigentlich immer. Ich mache immer mehr, denn sie lassen sich auch super einfrieren. Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g Hackvleisch200 g Schafskäse1 Dose Mais30 g Oliven1 TL getrockneter MajoranSalz, Pfeffer6 mittelgroße rote Paprikaschotenfür die Tomatensoße:1 Packung passierte Tomaten1 Becher…
Schlagwort: Mais
Grünkern-Chili
Auf diesem Blog habe ich schon mal ein vegetarisches Chili gemacht “ Chili sin Carne “ und jetzt kommt die Variante mit Grünkern. Grünkern schmeckt wirklich sehr lecker und seine Konsistenz erinnert tatsächlich an Hackfleisch.Zum Chili gab es Kartoffelwedges, die noch kurz mit Käse überbacken wurden. Zutaten:für das Chili:80 g Grünkern ( geschrotet )1 Zwiebel1…
Blumenkohlauflauf
Heute ein ganz bodenständiger Auflauf. Richtig zum satt essen und einfach köstlich. Zutaten:400 g Blumenkohl200 g Pastinaken500 g Kartoffeln1/2 Dose Mais200 g Ziegengouda, gerieben1 Stange Lauch40 g Butter500 ml Milch50 g MehlSalz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung:Blumenkohl in Röschen trennen, Pastinaken schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln ( 3 cm ). Lauch putzen und…
Reissalat
Klingt einfach, ist auch einfach. Ich kenne Reissalat von früher gerne mal mit Hähnchen, Ananas und Curry oder die Variante mit Thunfisch. Aber die Zeiten sind ja vorbei und so gibt es einen ganz kunterbunten Salat, mit viel Gemüse. Zutaten: 1 Tasse Reis, ungekocht 1 rote Paprika 2 mittelgroße Karotten 3 Frühlingszwiebeln 3 getrocknete Tomaten…
Gemüse- Jambalaya
Es gibt einen ganz großen Topf Gemüse. Wir machen Heute ein Jambalaya. Dieses Gericht ist ein Eintopf und kommt ursprünglich aus Louisiana, also den Südstaaten von Amerika. Wobei Louisiana da schon eine Sonderstellung hat, weil es bis Ende des 18. Jahrhunderts unter spanischem und französischem Einfluss stand. Dies merkt man jetzt natürlich der Regionalküche an…
Foodtalkapp 