Ein Klassiker, der nicht fehlen darf. Hier habe ich als Topping wieder ein Frosting  ( Frischkäsecreme ) gemacht. In Amerika oder auch Irland gibt es diesen Kuchen das ganze Jahr und immer mit einem Frostig. Eine gelungene Kombination. Zutaten: Für den Teig: 375 g Möhren, grob geraspelt 250 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g…