Schlagwort: Oliven

Grünkernbratlinge-gefüllt

Zum ersten Mal befasse ich mich mit Grünkern. Früher war das für mich der Inbegriff von nicht essbar und wer macht denn so was. Aber Versuch macht klug. Diese Bratlinge haben mich absolut überzeugt, vom Geschmack und Konsistenz. Also unbedingt mal probieren. Zutaten:200 g… Continue Reading „Grünkernbratlinge-gefüllt“

Aubergine und Zucchini aus dem Ofen

Heute mal wieder was aus dem Ofen. Zur Zeit haben wir ja die volle Auswahl an Obst und Gemüse. Also leicht immer etwas Schönes zu finden.Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und es ist kalorientechnisch ziemlich leicht. Also trotz Ofen ein Sommergericht. Zutaten:2 Zucchini… Continue Reading „Aubergine und Zucchini aus dem Ofen“

Rote Bete Salat-einfach und vegan

Der Herbst ist da, zum Glück mit angenehmen Wetter, aber abends und nachts wird es doch schon ganz schön kühl. Neulich Abend war mir so kalt, dass ich schon vom Plätzchen backen gesprochen habe, aber-nein-soweit ist es dann doch noch nicht. Heute widmen wir… Continue Reading „Rote Bete Salat-einfach und vegan“

Ofennudeln – vegan

Heute gibt es mal wieder ein tolles veganes Rezept. Ich habe ja jetzt schon zwei One-Pot-Gerichte gebloggt. Heute gibt es so etwas ähnliches, aber nicht auf dem Herd gekocht, sondern schön gemütlich im Ofen gebrutzelt. Ein köstlicher Auflauf und Ihr werdet sehen man braucht… Continue Reading „Ofennudeln – vegan“

Reissalat

Klingt einfach, ist auch einfach. Ich kenne Reissalat von früher gerne mal mit Hähnchen, Ananas und Curry oder die Variante mit Thunfisch. Aber die Zeiten sind ja vorbei und so gibt es einen ganz kunterbunten Salat, mit viel Gemüse. Zutaten: 1 Tasse Reis, ungekocht… Continue Reading „Reissalat“

Rosenkohl Salat mit Walnüssen – Brussels Sprouts with Walnuts

Endlich – nach der ganzen Zuckerbäckerei – gibt es mal wieder etwas Herzhaftes. Dieses Rezept habe ich aus dem USA Urlaub mitgebracht. Eigentlich ist es recht einfach und kommt mit relativ wenig Zutaten aus. Allerdings muß der Rosenkohl fein gehobelt werden und das kostet… Continue Reading „Rosenkohl Salat mit Walnüssen – Brussels Sprouts with Walnuts“

Focaccia mit Tomaten und Oliven – vegan

Eine ganz einfache Sache und sehr lecker. So eine Focaccia kann ganz nach Belieben belegt werden oder man bestreut sie einfach mit groben Meersalz und ein paar Kräutern. Wenn man Besuch erwartet kann man sie wunderbar vorbereiten. Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe… Continue Reading „Focaccia mit Tomaten und Oliven – vegan“

Zucchinibrot mit Oliven und viel Rosmarin

Rezept Nummer zwei mit Zucchini. Jetzt mal ein Brot, supersaftig und einfach mit Butter ein Genuss. Ich empfehle es mal auszuprobieren. Passt natürlich auch zur Grillsaison. Zutaten: 450 g Dinkelmehl 1 Päckchen Trockenhefe 40 g Oliven 2 gehäufte El frisch gehackter Rosmarin 250 g… Continue Reading „Zucchinibrot mit Oliven und viel Rosmarin“

Gebackener Schafskäse

Endlich mal wieder etwas Herzhaftes. Mein Vater ist der Meinung, es müssen mehr deftige Rezepte her. Also bitte versuchen wir es mit dem Schafskäse. Zutaten: 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini 300 g Tomaten, kleine Cocktailtomaten 300 g Schafskäse 1 EL Olivenöl Salz,… Continue Reading „Gebackener Schafskäse“

Herzhafte Scones

Beim Blick in meinen Kühlschrank, habe ich festgestellt, dass ich soviel angefangene Gläser habe. Da gab es noch Oliven und getrocknete Tomaten und auf dem Balkon wachsen ganz viele frische Kräuter. Ich wollte etwas backen, einfach, schnell und passend zu Frischkäse oder ähnlichem. So… Continue Reading „Herzhafte Scones“

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