Klingt einfach ist auch einfach und natürlich auch einfach lecker. Also kein langer Schnack, sonder einfach los legen. Zutaten: 700 g Kartoffeln ( 2 Lorbeerblätter, Salz ) 500 g Sauerkraut 3-4 Lauchzwiebeln 200 g Tofu ( Räucher -oder Paprikatofu ) 200 ml Pflanzensahne Salz, Pfeffer, eventuell ein paar Chiliflocken Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, vierteln und…