Schlagwort: Pasta

Erbsen-Pasta mit Minze

Heute gibt es mal Nudeln und Erbsen. Eine Kombination, die ich sehr mag, denn sowohl Nudeln, als auch Erbsen gehören zu meinen Lieblingen, essentechnisch natürlich. Und auch hier brauchen wir wenig Zeit für ein schmackhaftes Ergebnis. Zutaten:1 Zwiebel2 EL Öl300 g TK Erbsen100 ml… Continue Reading „Erbsen-Pasta mit Minze“

Nudelteig I- Rote Bete Bandnudeln

Auf meinem YouTube Kanal gibt es wieder ein neues Video. Ich teste die Nudelaufsätze der KitchenAid. Es hat alles gut funktioniert, das könnt Ihr hier sehen, wenn Ihr mögt. Allerdings braucht man für die Pasta-Herstellung nicht nur gutes Werkzeug, sondern auch einen guten Teig.… Continue Reading „Nudelteig I- Rote Bete Bandnudeln“

Ofennudeln – vegan

Heute gibt es mal wieder ein tolles veganes Rezept. Ich habe ja jetzt schon zwei One-Pot-Gerichte gebloggt. Heute gibt es so etwas ähnliches, aber nicht auf dem Herd gekocht, sondern schön gemütlich im Ofen gebrutzelt. Ein köstlicher Auflauf und Ihr werdet sehen man braucht… Continue Reading „Ofennudeln – vegan“

Tortellini-Salat, griechisch angehaucht

Ich liebe Nudelsalat. Mein Lieblingsnudelsalat ist natürlich der von meiner Mutter. Jedesmal, wenn es Nudelsalat gibt, esse ich viel zu viel davon. Und auch dieser Tortellini-Salat macht es einem nicht einfach rechtzeitig aufzuhören. Damit wir auch schön vegetarisch bleiben, sind die Tortellini natürlich mit… Continue Reading „Tortellini-Salat, griechisch angehaucht“

Erbsen Pasta

Nudeln gehen bekannterweise ja immer. Und die Abwechslung liegt natürlich in den verschiedenen leckeren Soßen. Heute gibt es Erbsen, ist ja auch gerade die Zeit dafür. Das Rezept ist mal wieder einfach, schnell und vegetarisch. Zutaten: 200 g Zuckerschoten 400 g Erbsen, frisch oder… Continue Reading „Erbsen Pasta“

Orientalische One Pot Pasta

Ihr habt sicher schon gemerkt, dass ich nicht mehr ganz so oft etwas blogge. Das liegt nicht daran, dass ich das Kochen oder Backen aufgegeben habe – never, aber mir fehlt einfach die Zeit. Aus diesem Grund gibt es nochmal eine One Pot Pasta,… Continue Reading „Orientalische One Pot Pasta“

Nudeln mit gerösteter Tomatensoße und Rosmarinbröseln – vegan

Die Tomaten schmecken wieder und daher Heute ein Rezept für eine geniale Tomatensoße. Alles wird im Ofen gemacht, also kein Rumgerühre und Gespritze von heißen blubbernden Tomaten. Ganz entspannt können die Nudeln gekocht werden und die Brösel vorbereitet werden. Durch Zufall ist es auch… Continue Reading „Nudeln mit gerösteter Tomatensoße und Rosmarinbröseln – vegan“

Auberginen Dattel Stew – vegan

Da mein erstes Video für dieses Jahr bereits veröffentlicht ist, sollt Ihr heute das Rezept dazu bekommen. Also keine vielen Worte, die könnt Ihr Euch im Video anhören. Zutaten für 2 Personen: 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 getrocknete Chilischote 1 kleine Bio Zitrone… Continue Reading „Auberginen Dattel Stew – vegan“

Alles – in – einem – Topf oder One – Pot

Nudeln – Zucchini – Champignons und tatsächlich alles in einem Topf zubereitet, das heißt auch keine Nudeln extra kochen. Beim Rezepte lesen bin ich immer mal wieder auf One – Pot Gerichte gestoßen. Ich muss sagen keine schlechte Idee. Gerade in der Urlaubszeit ist… Continue Reading „Alles – in – einem – Topf oder One – Pot“

Meine Tomatensoße

Hier kommt ein Tomatensoßenrezept, welches bei mir immer anders schmeckt, da ganz viel Gemüse rein kommt und dieses Gemüse natürlich immer variiert. Die Soße schmeckt am Besten zu Pasta mit schön geriebenen Parmesan oben drauf. Zutaten: eine mögliche Variante: 5 Miniauberginen oder 1 mittelgroße… Continue Reading „Meine Tomatensoße“

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