Ich habe Euch ja versprochen, dass auch dieses Jahr der Kürbis nicht fehlen darf. Er wird ja immer populärerer. Hier wird der Kürbis in Cannelloni gefüllt und mit reichlich Käse überbacken. Zutaten:1 kleiner Kürbis Hokkaido oder Butternut1 Zucchini2 ZwiebelnOlivenöl250 ml Gemüsebrühe40 ml Weißweinca. 200 g Cannelloni1/2 Bund Petersilie250 g Ricotta150 g geriebener Mozzarella50 g geriebener…
Schlagwort: Ricotta
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Am Sonntag war mal wieder Drehtag und wir haben ein, wie ich finde, nettes Video über die Entstehung der Cannelloni gedreht.Und jetzt hier für Euch das Rezept. Zutaten:500g Blattspinat ( in dem Fall TK, wer möchte kann natürlich auch frischen Spinat nehmen )Salz1 Bio Zitrone3 Knoblauchzehen300 g Ricotta200 g Sahne3 Eier8 EL geriebener ParmesanPfeffer1 EL…
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