Schlagwort: Rosinen

Hirseauflauf

Veröffentlicht am 16. Oktober 2021 von

2 Kommentare

Wie Ihr seht noch ein Rezept für süße Aufläufe. Diesmal mit Hirse. Dieser Auflauf ist besonders luftig und leicht. Kann eine Mahlzeit ersetzen oder als Nachtisch oder auch zum Kaffee, als der etwas andere Kuchen, serviert werden. Zutaten:30 g Mandeln300 g Hirse1 L Wasser1… Continue Reading „Hirseauflauf“

Kategorie: Aufläufe, Aus dem Ofen, Äpfel, Dessert, Obst, Süße Rezepte, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , ,

Kürbis-Apfel-Kuchen

Veröffentlicht am 13. März 2021 von

1 Kommentar

Einer geht noch, wäre doch gelacht, wenn wir nicht noch einen schönen Kuchen aus unserem Kürbis zaubern könnten. Aber mehr geht dann nicht mehr, der Kürbis ist dann endgültig weg und verarbeitet.Dieser Kuchen erinnert ziemlich stark an die klassische Rüblitorte. Er ist super saftig… Continue Reading „Kürbis-Apfel-Kuchen“

Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Äpfel, Grundrezepte, Kürbis, Kuchen, Obst, Rührteig, Süße Rezepte, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Gedeckte Apfeltörtchen

Veröffentlicht am 25. Februar 2021 von

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Endlich wird mal wieder ganz klassisch gebacken. Mein Malte hatte sich zum Frühstück, welches dann eher ein Brunch wurde, angekündigt. Und Mutter möchte natürlich nur das Beste fürs Kind.Diese Apfeltörtchen sind eigentlich klassischerweise ein gedeckter Apfelkuchen. Hier haben wir kleine Törtchen daraus gemacht, damit… Continue Reading „Gedeckte Apfeltörtchen“

Kategorie: Aus dem Ofen, Äpfel, Frühstück, Grundrezepte, Klassiker, Kuchen, Mürbeteig, Muffins, Nüsse, Obst, Süße Rezepte, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

Stollenmuffins- vegan

Veröffentlicht am 24. November 2020 von

1 Kommentar

Hohoho, auch der typische Stollen darf natürlich nicht fehlen. Diesmal als Muffin gebacken, kann sich aber durchaus an dem großen Bruder messen und passt so natürlich viel besser auf unseren Plätzchenteller. Zutaten:100 g Rosinen2 EL Rum50 g gehackte Mandeln100 g Mandelmilch4 g Trockenhefe1 Päckchen… Continue Reading „Stollenmuffins- vegan“

Kategorie: Aus dem Ofen, Grundrezepte, Hefeteig, Klassiker, Marzipan, Muffins, Nüsse, Süße Rezepte, vegan, Weihnachtsbäckerei, WeinachtenSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , ,

Apfel-Zwiebel-Chutney

Veröffentlicht am 22. Juli 2020 von

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Hier noch eine kleine Köstlichkeit, welche jetzt gut in die Grillsaison passt, aber auch ganz fein zu Käse schmeckt. Zutaten:1 kg Äpfel, säuerlich200 g Zwiebeln25 g Ingwer1 TL Sambal Olek400 g brauner Zucker50 ml Apfelessig100 ml weißer Balsamico100 ml Worcestersauce1 TL Senfkörner200 g RosinenSalz,… Continue Reading „Apfel-Zwiebel-Chutney“

Kategorie: Äpfel, Beilagen, Chutneys, Pesto und Konsorten, Grillen, Grundrezepte, Klassiker, Obst, vegan, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , ,

Apfelstrudel

Veröffentlicht am 5. Juni 2020 von

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Wie komme ich nur auf Apfelstrudel, ganz einfach. Ich habe Euch ja gestanden, dass ich die ein oder andere Koch- und Backsendung ganz gerne sehe. Manchmal eine Folge nach der anderen, dank Streaming geht das ja. Für mich als Backfan gibt es da ja… Continue Reading „Apfelstrudel“

Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Äpfel, Grundrezepte, Klassiker, Nüsse, Obst, Süße Rezepte, Strudel, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , ,

Rosinen-Cranberry-Muffins

Veröffentlicht am 28. März 2020 von

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Dies ist eine kalorienarme Variation von den klassischen Rosinenbrötchen. Man braucht nicht viele Zutaten und sie sind schnell fertig. Schmecken warm mit etwas Marmelade richtig fein. Zutaten:200 g Magerquark2 Eier100 g Mehl30 g Haferkleie 25 g Rosinen25 g Cranberries2 TL Honig ( evt. Gewürzhonig… Continue Reading „Rosinen-Cranberry-Muffins“

Kategorie: Aus dem Ofen, getrocknete Früchte, Grundrezepte, Klassiker, Muffins, Rührteig, Süße Rezepte, Tipps, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , ,

Toskanische Rosinenbrötchen

Veröffentlicht am 29. Februar 2020 von

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Ich hatte mal wieder einen halben Würfel Hefe übrig. Schon komisch, dass es so viele Rezepte gibt, wo man nur einen halben Würfel Hefe braucht, nervt ein bisschen. Also habe ich mich auf die Suche gemacht um meine Hefe los zu werden und siehe… Continue Reading „Toskanische Rosinenbrötchen“

Kategorie: Aus dem Ofen, Frühstück, Grundrezepte, Hefeteig, Klassiker, Süße Rezepte, vegetarischSchlagworte: , , , , , , , , , ,

Stollenstriezel

Veröffentlicht am 30. November 2019 von

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Bis jetzt gab es ja jedes Jahr ein Stollenrezept von mir und ich muss sagen, es gibt tatsächlich ganz viele Varianten. Heute habe ich mich für einen Striezel entschieden. Der Vorteil, er muss nicht lange durchziehen und kann gleich verzehrt werden. Er schmeckt ganz… Continue Reading „Stollenstriezel“

Kategorie: Aus dem Ofen, getrocknete Früchte, Grundrezepte, Hefeteig, Klassiker, Marmelade, Süße Rezepte, Trockenfrüchte, vegetarisch, WeihnachtsbäckereiSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hutzelbrot

Veröffentlicht am 19. November 2019 von

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Ja, jetzt ist es tatsächlich wieder soweit, die Adventszeit rückt immer näher. Sie kommt jedes Jahr ein bisschen schneller. Für mich als Foodblogger heißt das natürlich “ auf die Plätzchen, fertig los ! „ Denn ich möchte Euch auch dieses Jahr ein paar Anregungen… Continue Reading „Hutzelbrot“

Kategorie: Aus dem Ofen, Brot, getrocknete Früchte, Grundrezepte, Hefeteig, Klassiker, Süße Rezepte, Tipps, Trockenfrüchte, vegan, vegetarisch, WeihnachtsbäckereiSchlagworte: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

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Seit 2017 gibt es jetzt meinen Foodblog, den ich mit großer Freude mache. Auf dem Blog wird vegetarisch und vegan gekocht und ziemlich viel gebacken, da ich eine kleine Backfee bin. Kleine Geschichten rund um das Gekochte oder Gebackene runden die Beiträge ab. Über ein Feedback freue ich mich immer und noch mehr, wenn Ihr meinem Blog folgt.

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