Das neue Jahr hat begonnen und ich hoffe, dass Ihr alle gut reingekommen seid. Jetzt beginnt so langsam wieder der Alltag. Neben Büro und Hausarbeit kann auch wieder gekocht und gebacken werden. Natürlich neben all der anderen 1000 Dinge.Wir beginnen das Jahr mit einem Salat. Viele von uns möchten jetzt nach den Festtagen etwas leichter…
Schlagwort: Rotkohl
Herzhafte Blätterteigtaschen und kleiner Rückblick auf 2021
2022, ich hoffe Ihr habt das Neue Jahr gut begonnen. Und hattet trotz der noch immer schwierigen Zeiten ein gutes vergangenes Jahr. Für mich war es ein interessantes 2021. Da ich mich neben Alltag und Job immer gut zu beschäftigen weiß, fallen mir die Einschränkungen nicht ganz so schwer. Die sozialen Kontakte fehlten natürlich sehr,…
Rotkohl
Ganz einfaches Rezept Rotkohl selber zu machen. Wenn der Rotkohl geschnitten oder gehobelt ist, dann geht eigentlich alles von ganz alleine. Zutaten:1 kg Rotkohl2-3 Äpfel1 Zwiebel2 TL Honig50 ml heller Balsamico200 ml Apfelsaft2 EL Gelee ( Beerengelee, Johannisbeere, Preiselbeere- ganz nach Geschmack )1 1/2 TL Lebkuchengewürz2 LorbeerblätterSalzÖl zum Anbraten Zubereitung:Rotkohl von den äußeren Blättern befreien,…
Rotkohl Orangen Salat
Wie versprochen, nach all den süßen Plätzchen, jetzt mal ein herzhaftes Rezept. Passt super in die Jahreszeit und dauert in der Zubereitung nicht all zu lange.Auf diesem Blog gibt es schon ein Rotkohl-Salat-Rezept, aber hier haben wir durch die Orangen eine deutlich fruchtigere und frischere Note. https://foodtalkapp.wordpress.com/2017/11/20/rotkohl/ Zutaten:700 g Rotkohl3 Orangen100 g Datteln1 Bund Lauchzwiebeln100…
Rotkohl
Da liegt er nun, der Rotkohl. Ich habe ihn gekauft, weil Oliver sagte, er würde gerne mal was mit Rotkohl machen. Tja, und hier ist er nun. Nur die Ideen sind nicht so vorhanden. Und der liebe Oliver war letztendlich auch nicht so hilfreich bei der Umsetzung und beim Ideen entwickeln. Also ab zur Recherche….
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