Schlagwort: Rucola

Tomaten Cous-Cous Salat

Mit Cous-Cous koche ich ja gerne, eine schöne Alternative zu Reis, Nudeln und den üblichen Verdächtigen.Und mit Vorliebe gibt es Cous-Cous-Salat, hier nochmal eine ganz andere Variante, sehr erfrischend. Zutaten:150 g Cous-Cous300 ml Wasser1 TL Gemühsebrühpulver oder -paste80 g Nüsse ( ich hatte Cashew… Continue Reading „Tomaten Cous-Cous Salat“

Fusillisalat mit getrockneten Tomaten – vegan

Es kann weiter gegrillt werden und hierzu ein ganz toller Nudelsalat https://foodtalkapp.wordpress.com/2017/05/25/nudelsalat/ ganz ohne Mayonnaise. Wenn es jetzt so warm ist, möchte man ja nicht unbedingt etwas Warmes essen, da könnte dieser Salat auch eine schöne Alternative sein. Zutaten:500 g Fusilli oder Farfalle4 Frühlingszwiebeln50… Continue Reading „Fusillisalat mit getrockneten Tomaten – vegan“

Tortilla mit Rucola und Süßkartoffeln

Heute schieben wir mal wieder etwas in den Ofen und lassen ihn die Arbeit machen. Naja ein wenig Vorarbeit braucht es dann doch. Zutaten: ca. 100 g Rucola 300 g Süßkartoffeln 200 g Kartoffeln ( beide Kartoffelsorten bitte schon gegart ) 50 g getrocknete… Continue Reading „Tortilla mit Rucola und Süßkartoffeln“

Erbsen Pasta

Nudeln gehen bekannterweise ja immer. Und die Abwechslung liegt natürlich in den verschiedenen leckeren Soßen. Heute gibt es Erbsen, ist ja auch gerade die Zeit dafür. Das Rezept ist mal wieder einfach, schnell und vegetarisch. Zutaten: 200 g Zuckerschoten 400 g Erbsen, frisch oder… Continue Reading „Erbsen Pasta“

Linsen Salat

Jetzt noch ein Rezept von meiner Geburtstagsfeier. Dieser Salat ist ein absolutes Muss, denn er ist der Lieblingssalat meiner Gäste. Er ist immer als erstes weg. Hier kann man auch einige Schritte schon am Vortag zubereiten, also spart man sich am eigentlichen Tag Zeit… Continue Reading „Linsen Salat“

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