Nochmal ein Königskuchen, aber es war ja wieder Geburtstag und das ist ja der Lieblingskuchen und diesmal ist das Rezept etwas anders und ich finde, dass der Kuchen besser geschmeckt hat. Zutaten:100 g Zitronat300 g weiche Butter oder Margarine250 g Zucker1 Päckchen VanillezuckerAbrieb von 1/2 Bio-Zitrone2 EL Rum1 Prise Salz5 Eier500 g Mehl1 Päckchen Backpulver2…
Schlagwort: Schokolade
Eierlikörkuchen mit ganz viel Nüssen
Weiter geht es mit dem Backen, für mich ja keine Quälerei, sonder echter Spaß. Dieses Rezept hat natürlich super zu Ostern gepasst, aber eigentlich schmeckt es immer, durch den Eierlikör wird es schön luftig. Zutaten:100 g Butter oder Margarine200 g Walnusskerne80 g Zartbitterschokolade4 Eier250 ml Eierlikör50 ml Milch300 g Mehl1 Päckchen Backpulver200 g ZuckerSchokokuchenglasurje 50…
Marmorkuchen- vegan
Ich entschuldige mich schon jetzt, aber die nächste Zeit gibt es einige Kuchenrezepte. Das liegt unter anderem daran, dass wir Ostern hatten und auch noch Geburtstag feiern durften und da darf es an Kuchen natürlich nicht fehlen. Starten möchte ich mit dem veganen Marmorkuchen. Meiner Meinung nach das beste Rezept, er ist total saftig und…
Nuss- Maronen- Kuchen
Ihr seht ich kann es nicht lassen, aber gerade beim Backen hätte ich jeden Tag eine neue Idee. Ich muss sagen nach einem langen Tag backe ich lieber, als irgendetwas anderes, es erdet mich und bringt mich runter. Und auch am Ergebnis hat man ja richtig Spaß. Zutaten:für eine Springform ( 24 cm ):200 g…
Kalter Hund
Wenn ich ehrlich bin, habe ich den Kalten Hund nur ein oder zweimal gemacht, als die Kinder noch klein waren, zum Kindergeburtstag. Ich hatte jetzt von Weihnachten noch Plätzchen und Spekulatius übrig und wollte diese Reste noch sinnvoll verwerten, so bin ich auf den Kalten Hund gestoßen. Zutaten:150 ml Milch250 g Kokosfett150 g Zartbitterschokolade50 g…
Mein Lieblingskirschkuchen
Mir ist aufgefallen, dass es tatsächlich noch gar kein Rezept für Kirschkuchen auf meinem Blog gibt. Das wird jetzt sofort geändert. Dieses Rezept backe ich schon seit meiner Konfirmandenzeit, denn ein damals auch noch junger Mitstreiter brachte diesen Kuchen einmal mit zum Konfirmandenunterricht. Das nächste Mal musste er mir das Rezept mitbringen, und seitdem wird…
Veganer Schokokuchen, der Zweite
Womit sollte man das neue Jahr beginnen ? Ich finde ein Schokoladenkuchen ist doch genau das richtige. Noch dazu, da ja bald die guten Vorsätze starten, zum Beispiel ein wenig abnehmen, also noch mal schön schlemmen.Ich hoffe natürlich, dass Ihr alle gut ins neue Jahr gekommen seid und weiterhin Lust habt mich mit meinem Blog…
Himbeercreme mit Schokolade
Endlich mal wieder ein Dessert oder auch Nachtisch. Mit Himbeeren und Schokolade, immer eine tolle Kombination. Dieses Dessert schmeckt einfach immer. Zutaten:600 g Himbeeren ( können ruhig TK sein )Mark von einer Vanilleschote200 g Zucker300 ml Wasser2 EL Speisestärke200 g Schlagsahnefür die Deko:100 g Zartbitter-Schokoladeeinige frische Himbeeren Zubereitung:Die Himbeeren auftauen lassen und mit 300 ml…
Weihnachtsbäckerei II – Berliner Brot
Während mein Hefeteig für den Stollen geht, vertreibe ich mir die Zeit mit dem zubereiten von Berliner Brot. Dies gab es immer zur Weihnachtszeit in der Familie von Oliver und ich wage mich Heute das erste Mal daran. Er muss dann testen und mir hoffentlich das Feedback geben, dass es nach Kindheit schmeckt. Der Teig…
Veganer Schokokuchen
Vegan Backen ist ja nicht schwerer als anderes Backen, nur man braucht die richtigen Rezepte. Hier ist eines, was mir wirklich sehr gut gefällt. Zutaten: 100 g gemahlene Mandeln 100 g Kokosraspeln 100 g Chocolatechips ( Zartbitter ) 250 g Mehl 250 g Rohrzucker 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Msp. Zimt 1 Prise…
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