Scones

Scones- weihnachtlich

Jetzt ist es wirklich nicht mehr lang und wir haben Weihnachten. Es wird dieses Jahr ganz sicher ein anderes Weihnachten als gewohnt werden. Wir können nicht so viele liebe Menschen treffen. Aber wir können Päckchen schicken, oder wie wäre es mal mit einer persönlichen, handgeschriebenen Weihnachtskarte. Mal keine WhatsApp oder Email. Wir können es uns…

Herzhafte Scones

Beim Blick in meinen Kühlschrank, habe ich festgestellt, dass ich soviel angefangene Gläser habe. Da gab es noch Oliven und getrocknete Tomaten und auf dem Balkon wachsen ganz viele frische Kräuter. Ich wollte etwas backen, einfach, schnell und passend zu Frischkäse oder ähnlichem. So kam ich darauf Scones zu backen, aber diesmal die herzhafte Variante….

Sonntag! Keine Lust zum Bäcker zu gehen! Lösung: Scones backen! Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Backpulver 40 g Zucker 30 g kalte Butter 150 ml Milch 1 Prise Salz evtl. 75 g Rosinen, Cranberries oder kleingeschnittene getrocknete Aprikosen Zubereitung: Aus allen Zutaten einen Teig zubereiten. Lässt sich ganz schnell mit den Händen kneten. Dann…