Schlagwort: Selbstgemacht

Kürbisravioli

Ihr seht, der Kürbis hat mich dieses Jahr fest im Visier. Heute gibt es selbstgemachte Ravioli mit Kürbisfüllung. Hört sich erst einmal kompliziert an, ist es aber nicht wirklich. Die Arbeitsschritte sind gar nicht so schwer, aber man braucht Geduld und Zeit. Könnte man… Continue Reading „Kürbisravioli“

Spanischer Reis mit Kichererbsen – Spanish Rice with Chickpeas

Und noch ein Mitbringsel aus dem Urlaub. Das Rezept ist sogar vegan und super lecker. Das ist so ein Essen ,welches man in eine kleine Schüssel füllt, dann nimmt man sich einen Löffel und kuschelt sich aufs Sofa und genießt einfach. Auch hier wieder… Continue Reading „Spanischer Reis mit Kichererbsen – Spanish Rice with Chickpeas“

Rosenkohl Salat mit Walnüssen – Brussels Sprouts with Walnuts

Endlich – nach der ganzen Zuckerbäckerei – gibt es mal wieder etwas Herzhaftes. Dieses Rezept habe ich aus dem USA Urlaub mitgebracht. Eigentlich ist es recht einfach und kommt mit relativ wenig Zutaten aus. Allerdings muß der Rosenkohl fein gehobelt werden und das kostet… Continue Reading „Rosenkohl Salat mit Walnüssen – Brussels Sprouts with Walnuts“

Terassenplätzchen

Pünktlich zum ersten Advent für dieses Jahr das Abschlussrezept der Weihnachtsbäckerei. Dies ist jetzt mal mein Lieblingsrezept. Ich mag eigentlich alle Varianten, wo Marmelade im Spiel ist. Buttergebäck und Marmelade einfach ein Gedicht. Klar machen diese Plätzchen ein bisschen mehr Arbeit, aber das lohnt… Continue Reading „Terassenplätzchen“

Bethmännchen mit Pistazien

Wir nähern uns dem Endspurt. Hier das vorletzte Plätzchenrezept für dieses Jahr. Bethmännchen ist für viele Familien ganz sicher auch ein Muss auf dem Plätzchenteller. Ganz klassisch werden Bethmännchen mit Mandeln gemacht, aber hier habe ich Pistazien genommen. Nicht nur farblich eine schöne Sache,… Continue Reading „Bethmännchen mit Pistazien“

Lebkuchencookies und Spekulatiuscookies

Endspurt, der erste Advent naht. aus diesem Grund gibt es Heute gleich zwei Rezepte auf einmal. Unter anderem aber auch, da sie von der Machart ähnlich sind. Cookies, die ganz einfach mit dem Teelöffel auf das Backblech gesetzt werden. Lebkuchencookies Zutaten: 240 g Zartbitterschokolade… Continue Reading „Lebkuchencookies und Spekulatiuscookies“

Vanillekipferl – vegan

Jetzt bin ich richtig im Flow und daher geht es gleich weiter mit unserem nächsten veganen Klassiker – Vanillekipferl. Die muss man immer gut verstecken, sonst sind  bald keine mehr da. Diese vegane Variante schmeckt natürlich so richtig nach Vanille und sie zerschmelzen im… Continue Reading „Vanillekipferl – vegan“

Zimtsterne – vegan

Plätzchen, Plätzchen, Plätzchen – ein wenig Geduld müsst Ihr noch haben, in den nächsten Tagen folgen noch einige Rezepte. Aber Heute, wie versprochen, ein veganes Plätzchenrezept. Ich habe mich für einen Klassiker entschieden, der wie ich finde, auf keinem Plätzchenteller fehlen sollte. Die Zimtsterne… Continue Reading „Zimtsterne – vegan“

Kürbis – Apfelsuppe

Diese Suppe ist schon lange in meinem Repertoire und natürlich wird sie zur Kürbiszeit auf jeden Fall einmal gekocht. Der Apfel passt sehr gut zum Kürbis und macht die Suppe zu etwas Besonderem. Und schnell gekocht ist sie sowieso. Zutaten: 2 Zwiebeln 400 g… Continue Reading „Kürbis – Apfelsuppe“

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