Schon lange gab es kein Brot mehr auf diesem Kanal. Ich habe mich für ein Schwarzbrot entschieden, da es schön saftig und etwas länger haltbar ist.Für dieses Rezept brauchen wir geschroteten Roggen und geschroteten Weizen, dies könnt ihr Euch schon so besorgen. Alle die einen Thermomix oder eine Getreidemühle haben, machen das natürlich selber. Zutaten:125…
Schlagwort: Sonnenblumenkerne
Knäckebrot die Zweite
Nach dem wir doch hoffentlich ein paar schöne Weihnachtstage hatten, diesmal ohne viel Trubel. Besinnlich nannte man das, früher waren diese Weihnachtstage glaube ich immer ohne viel Trubel. Wir haben daraus ein Fest des Konsums und Überflusses gemacht, nur am Rande bemerkt. Ich wünsche mir, dass alle eine schöne Zeit hatten.So langsam heißt es ja…
Energieriegel
Neulich haben wir eine Draisinenfahrt gemacht. Das Wetter war wunderschön, die Stimmung super und die Männer haben ordentlich in die Pedale getreten, so dass wir Ladies die Aussicht genießen konnten. Immerhin waren es 20 Kilometer. Natürlich gab es auch ein paar sehr erquickliche Zwischenstopps. Aber damit die Herren immer schön bei Kräften blieben, gab Zwischendurch…
Kumminbröd oder Cuminbrot
Ihr habt lange nichts von mir gehört, aber ich war tatsächlich in Urlaub. Als alter Skandinavien-Fan war ich diesmal in Schweden und es war wirklich toll. Das Ziel war Südschweden, es gab eine kleine Rundreise mit vielen bleibenden Eindrücken. Vor allem die Freundlichkeit der Schweden ist wirklich enorm. Wenn Du nur für eine Minute etwas…
Dinkelbrot mit Körnern
Backen, herzhaft, Brot, ist doch mal was anderes. Ich habe schon lange kein Brot mehr gebacken und dieses ist nicht nur schmackhaft und gesund, nein es geht ganz einfach. Man braucht etwas Geduld, da es immer wieder Wartezeiten gibt, aber seht selbst. Zutaten:50 g Mandeln50 g Sonnenblumenkerne50 g Kürbiskerne270 ml lauwarmes Wasser + Einweichwasser500 g…
Knäckebrot
Das kann doch nicht so schwer sein Knäckebrot selbst zu machen. Vor allem weiß man dann was so alles drin ist. Also ran an die Recherche und nach Rezepten gesucht. Und hier ist jetzt das Ergebnis. Zutaten:150 g Speisestärke100 g Mandeln, gehackt100 g Kürbiskerne, gehackt100 g Sonnenblumenkerne, gehackt100 g Sesam100 g Leinsamen2 EL Tomatenmark2 TL…
Vegetarischer Brotaufstrich- herzhaft
Diesmal gibt es eine schöne Alternative zum normalen Käsebrot. Dieser Brotaufstrich erinnert von der Würzung ein wenig an Leberwurst, ihn deshalb vegetarische Leberwurst zu nennen finde ich dann doch etwas komisch.Auf jeden Fall hat er deutlich weniger Kalorien und ist deutlich gesünder und das Beste, er schmeckt super. Zutaten:100 g Sonnenblumenkerne150 Kidneybohnen ( aus der…
Körnerbrot mit Dinkel
Heute gibt es mal ein ganz einfaches, schnelles Brot. Das Einzige was wieder etwas dauert ist die Ruhezeit. Zutaten: 50 g Mandeln 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne 270 g Wasser und Wasser zum Einweichen 500 g Dinkelmehl 1 Würfel Hefe 1 1/2 TL Salz Zubereitung: Die Mandeln, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne mit Wasser bedecken und…
Knuspermüsli – selbstgemacht
Es gab auf diesem Blog ja schon ein paar Rezepte für Müsli. Unter der Woche gibt es bei mir immer Müsli, am Wochenende natürlich auch mal ein schönes Brötchen und ein Ei, ganz klassisch. Die fertig gemischten Müslis gefallen mir nicht so, daher kaufe ich schon immer nur ein Basismüsli, was ich dann noch ergänzen…
Foodtalkapp 