Schlagwort: Suppe

Käse-Lauch-Suppe mit vegetarischem Hack

Dieses Gericht gibt es schon lange, aber ich habe es erst jetzt für mich entdeckt. Schmeckt super würzig und wärmt schön von Innen. Passt also gut zu den nächsten doch recht kalten Tagen. Und bei dem grauen Anblick draußen ist diese Suppe ein echter… Continue Reading „Käse-Lauch-Suppe mit vegetarischem Hack“

Kürbissuppe mit Apfel

Kürbis und Apfel, zur Zeit überall zu bekommen. Beides zusammenzufügen klappt wirklich gut, siehe meine Kürbis-Apfel-Marmelade auf diesem Blog.Kürbissuppe gibt es ja viele und eigentlich ähneln sie sich alle, aber mit der Apfelkomponente gelingt es wirklich mal einen etwas anderen Geschmack an die gute… Continue Reading „Kürbissuppe mit Apfel“

Kürbissuppe

Hier ist sie nun, die gute alte Kürbissupe, aber es ist tatsächlich die erste, die ich poste. Das Rezept reicht für 10 Personen, also könnte man sie ja auch für das Silvester-Buffet einplanen. Ein wenig mit Zimt abgeschmeckt, bekommt sie etwas besonderes. Zutaten:für 10… Continue Reading „Kürbissuppe“

Graupensuppe mit Räuchertofu- vegan

Wir wollten immer mal was mit Graupen machen, da die Erinnerung an Graupen irgendwie nicht so gut ist. Es gibt immer mehr aktuelle Rezepte mit Graupen. Von Suppen bis Risotto. Und da ich gerade im Suppenmodus bin, habe ich mich natürlich für eine Suppenvariante… Continue Reading „Graupensuppe mit Räuchertofu- vegan“

Selleriesuppe

Herbst und Winter ist für mich Suppenzeit, daher heute nochmal ein ganz einfaches und schmackhaftes Rezept. Die Zutaten sind einfach und auch das Kochen keine Zauberei. Zutaten:1 mittlere ZwiebelKnollensellerie ( geschält ca. 750 g )90 g Butter oder Ghee750 ml Gemüsebrühe150 ml SahneSalz, Pfeffer… Continue Reading „Selleriesuppe“

Orientalische Blumenkohlsuppe

Nach der ganzen Bäckerei wenden wir uns mal wieder den herzhaften Dingen zu. Diesmal gibt es ein Süppchen, denn Herbstzeit ist die perfekte Suppenzeit. Zutaten:500 g Blumenkohl1 Zwiebel1 KnoblauchzeheÖl200 g Kartoffelnca. 700 ml Wasser3 TL Gemüsebrühe ( als Paste oder Pulver )Salz, Pfeffer2 TL… Continue Reading „Orientalische Blumenkohlsuppe“

Gazpacho

Es ist ja so warm und auch kein Regen in Sicht. Für viele der perfekte Sommer. Aber vergesst die Natur nicht und die Tiere. Regen wäre tatsächlich dringend nötig. Aber solange es so warm bleibt, wollte ich mal etwas echt erfrischendes “ kochen „.… Continue Reading „Gazpacho“

Maronensuppe

So, noch ein schönes Wintersuppenrezept. Das Wetter ist trübe, also ab an die Töpfe. Zutaten: 1 Zwiebel 1 Stange Lauch eventuell ein Stück Süßkartoffel 1 Petersilienwurzel 400 g Maronen ( vakuumverpackt ) 2 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 75 ml Apfel – oder Orangensaft… Continue Reading „Maronensuppe“

Süßkartoffelsuppe

Winterzeit – Suppenzeit. Zum Jahresbeginn hat uns das Wetter ja noch nicht besonders verwöhnt. Richtig kalt ist es nicht, aber Sturm und Regen ist doch schon sehr ungemütlich. Und wenn es Draußen besonders schrecklich ist, wärmt uns eine schöne Suppe. Außerdem eine Suppe ist… Continue Reading „Süßkartoffelsuppe“

Möhren – Orangen – Suppe

Mensch, was ist das für ein Wetter Heute. Es schneit schon den ganzen Tag. Sieht  schön aus, aber es wird auch nicht richtig hell und es ist so ungemütlich draußen. Also doch genau das Richtige für eine schöne heiße Suppe. Und mit Möhren und… Continue Reading „Möhren – Orangen – Suppe“

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