Schlagwort: Tomatensoße

Tomatensoße aus dem Ofen

Heute ein ganz schnelles und einfaches Rezept. Tomatensoße mal anders. Wir hoffen ja alle, dass unsere Tomatenernte dieses Jahr gut ausfällt, darum hier schon ein erstes Rezept zur Weiterverarbeitung. Zutaten:10 große Tomaten2 EL Zucker2 Knoblauchzehen, fein gehacktgemischte, klein gehackte Kräuter ( Rosmarin, Thymian, Oregano… Continue Reading „Tomatensoße aus dem Ofen“

Nudeln mit gerösteter Tomatensoße und Rosmarinbröseln – vegan

Die Tomaten schmecken wieder und daher Heute ein Rezept für eine geniale Tomatensoße. Alles wird im Ofen gemacht, also kein Rumgerühre und Gespritze von heißen blubbernden Tomaten. Ganz entspannt können die Nudeln gekocht werden und die Brösel vorbereitet werden. Durch Zufall ist es auch… Continue Reading „Nudeln mit gerösteter Tomatensoße und Rosmarinbröseln – vegan“

Shakshuka

Im Moment habe ich den Eindruck, dass dieses Gericht in aller Munde ist. Es ist ein tunesisch und israelisches Gericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Eiern. Oder einfach gesagt: Spiegeleier mal anders. Das Besondere diesmal ist, dass ich es zusammen mit meinem Vater koche.… Continue Reading „Shakshuka“

Gefüllte Auberginen

Am Samstag hatten wir Besuch und natürlich sollte es etwas zu Essen geben. Da ich aber ungern lange in der Küche stehe, wenn Gäste da sind, suche ich mir immer etwas, was sich schon am Vormittag vorbereiten lässt. Sind die Gäste dann da, muss… Continue Reading „Gefüllte Auberginen“

Wirsingrouladen – vegetarisch

Wirsing ist eine ganz feine Kohlart, die zwar nach Kohl schmeckt, aber viel eleganter im Geschmack ist. Auch ist die Garzeit von Wirsing etwas kürzer als bei anderen Kohlarten. Gefüllt wird hier mit Couscous und dann auf einer schönen Tomatensoße gegart. Zutaten: 10 Blätter… Continue Reading „Wirsingrouladen – vegetarisch“

Gefüllte Paprika- vegan

Ich erinnere mich an die gefüllte Paprika meiner Kindheit und ich habe nicht so gerne gefüllte Paprika gegessen, obwohl meine Mutter eine gute Köchin war. Aber das liegt sicher an der damaligen Art der Zubereitung. Es wurden immer grüne Paprika genommen und dann im… Continue Reading „Gefüllte Paprika- vegan“

%d Bloggern gefällt das:
%d Bloggern gefällt das:
%d Bloggern gefällt das:
%d Bloggern gefällt das:
%d Bloggern gefällt das:
%d Bloggern gefällt das: