Wir essen furchtbar gerne Milchreis und machen uns öfter mal einen schönen Topf voll.Ich wußte, dass es auch Kuchen gibt, bei dem der Milchreis eine Rolle spielt. Zum Beispiel der Aachener Reisfladen. Jetzt wollte ich als leidenschaftliche Bäckerin auch mal den Milchreis und Kuchen zusammen bringen. Nach einiger Recherche ist dies jetzt das Ergebnis. Zutaten:für…
Schlagwort: Vanille
Nuss- oder Mandelröllchen
Eine ganz liebe Kollegin von mir backt super leckere Plätzchen. Jetzt zum traditionellen Zuckerfest war es wieder soweit. Sie hat für ihre Familie und das Fest gebacken wie ein Weltmeister. Das Schönste daran ist aber, dass sie für uns immer welche mitbringt. Und natürlich wollte ich die Rezepte und hier ist jetzt eines davon.Es sind…
Soulfood-vegan
Hier handelt es sich um vegane Süßigkeiten. Sie sind gesund, schmecken gut und haben kaum Zucker. Ich finde in der momentanen Situation, wo wir alle zusammen halten müssen und uns für die nächste Zeit einschränken sollten, was unsere sozialen Kontakte angeht und einfach achtsam sein- kommt dieses Soulfood gerade recht. Zutaten für vier verschiedene Sorten:65…
Quark-Milchreis-Auflauf
Meinen Quarkauflauf https://foodtalkapp.wordpress.com/2018/08/24/quarkauflauf-mit-aepfeln/kennt Ihr ja schon, wenn nicht, man kann ihn auf diesem Blog nachlesen. Nun kommt die Mischung mit Milchreis. Ich bin ein absoluter Milchreisfan, schon als Kind war es immer eine Freude, wenn es Milchreis mit Zucker und Zimt gab. Dieses Rezept ist natürlich etwas umfangreicher, auch der Quarkauflauf ist dagegen ein Quickie,…
Marmorkuchen- vegan
Ich entschuldige mich schon jetzt, aber die nächste Zeit gibt es einige Kuchenrezepte. Das liegt unter anderem daran, dass wir Ostern hatten und auch noch Geburtstag feiern durften und da darf es an Kuchen natürlich nicht fehlen. Starten möchte ich mit dem veganen Marmorkuchen. Meiner Meinung nach das beste Rezept, er ist total saftig und…
Russischer Zupfkuchen – vegan
Ja, Ihr lest richtig, Russischer Zupfkuchen, und ja, ich habe schon ein Rezept dafür auf meinem Blog, aber diese Variante ist tatsächlich vegan. Inspiriert dazu hat mich ein Rezept von Björn Moschinski. Ich habe Ihn auf der Veggie World in Wiesbaden kennengelernt. Er ist ein toller Koch und kocht seit über 25 Jahren vegan. Was…
Himbeercreme mit Schokolade
Endlich mal wieder ein Dessert oder auch Nachtisch. Mit Himbeeren und Schokolade, immer eine tolle Kombination. Dieses Dessert schmeckt einfach immer. Zutaten:600 g Himbeeren ( können ruhig TK sein )Mark von einer Vanilleschote200 g Zucker300 ml Wasser2 EL Speisestärke200 g Schlagsahnefür die Deko:100 g Zartbitter-Schokoladeeinige frische Himbeeren Zubereitung:Die Himbeeren auftauen lassen und mit 300 ml…
Dessert – Früchtetraum
Tatsächlich gibt es Heute mal ein Dessert. Nachtisch gibt es nicht so viel bei mir, da ich ja bekanntermaßen viel backe, gibt es oft ein Stück Kuchen oder einen Keks als süßen Abschluss. Aber es gibt Anlässe, da darf es auch ein Dessert sein. So wie neulich, wir waren mit Freunden beim Thailänder verabredet, ein…
Vanillekipferl – vegan
Jetzt bin ich richtig im Flow und daher geht es gleich weiter mit unserem nächsten veganen Klassiker – Vanillekipferl. Die muss man immer gut verstecken, sonst sind bald keine mehr da. Diese vegane Variante schmeckt natürlich so richtig nach Vanille und sie zerschmelzen im Mund. Ganz bewußt gibt es hier eine größere Teigmenge, weil sie…
Gugelhupf – Kürbis
Für dieses Jahr mein letztes Rezept mit Kürbis, versprochen. Aber zufällig hatte ich noch was Süßes im Repertoire. Und jetzt zur Herbstzeit trinkt man doch gerne mal einen Tee oder Kaffee und ein schönes saftiges Stück Kuchen dazu, macht die Sache doch erst rund. Zutaten: 400g Hokkaido Kürbis 150 g gemahlene Haselnüsse ( Walnüsse oder…
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