Nudeln gehen bekannterweise ja immer. Und die Abwechslung liegt natürlich in den verschiedenen leckeren Soßen. Heute gibt es Erbsen, ist ja auch gerade die Zeit dafür. Das Rezept ist mal wieder einfach, schnell und vegetarisch. Zutaten: 200 g Zuckerschoten 400 g Erbsen, frisch oder TK-Ware Salz 150 g Rucola 1 Zwiebel 500 g Pasta 60…
Schlagwort: Ziegenkäse
Rote Bete Carpaccio mit Apfel
Dies ist eine tolle Vorspeise. Bei mir fehlt sie auf keinem Buffet, sie ist optisch ein Hingucker und schmeckt natürlich. Zutaten: 500 g Rote Bete, vorgekocht 2 EL weißer Balsamico Essig 5 EL Sonnenblumenöl 2 TL flüssiger Honig 1 Apfel, am Besten säuerlich 1 rote Zwiebel oder 3 Frühlingszwiebeln halber Bund glatte Petersilie halber Bund…
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