Über mich

2020

Das bin ich auf hoher See

Ich heiße Annette, lebe im Rhein-Main-Gebiet. Kochen und Backen war immer ein Hobby von mir . Seit einigen Jahren gibt es nur noch vegetarische Kost und dies hat einen besonderen Reiz für mich nach jahrelangem bekochen von zwei Söhnen mit höchst unterschiedlichen Ansprüchen. Und nun wird ausprobiert was mir gefällt und siehe da, die mittlerweile erwachsenen Söhne haben auch Spaß daran.
Wenn Ihr meinem Blog folgt, werdet Ihr sehen, dass ich sehr viel backe und dem Süßen nicht abgeneigt bin, aber ich versuche immer dem Herzhaften genug Platz einzuräumen.

Ich und mein Lieblingseis-Spaghetti-Eis

Meine Rezepte entstehen oft, wenn mir plötzlich etwas in den Kopf schießt, dann recherchiere ich und probier aus. Das Ergebnis halte ich hier fest.
Einige Rezepte entdecke ich in meinen alten Rezeptsammlungen oder auch in aktuellen Veröffentlichungen. Oft merke ich schon beim Lesen, ob ein Rezept funktioniert oder schmecken kann.
Es gibt kein Rezept, welches eins zu eins nach gekocht wird, ich wandele immer ab oder nutze das Rezept nur zur Inspiration, um etwas eigenes zu kreieren.

Ich versuche die Rezeptanweisungen so einfach wie möglich zu halten. Das geht nicht immer, da ich auch gerne mal etwas komplexere Rezepte koche.

Kardinalschnitte-das war mal etwas aufwendiger

Also manche Sachen brauchen etwas Zeit und Geduld, aber es gibt auch ganz viele einfache Sachen, die jeder kann.

Für mich ist Kochen und Backen Leidenschaft und Entspannung und Kreativität, vielleicht lässt Du Dich ja von mir ein wenig anstecken.

Auch mal Auswärts essen
In meiner Kochwerkstatt

Alles Liebe und bis bald
Eure Annette

Ein Kommentar Gib deinen ab

  1. Absolut superior. Wann sehen wir Dich in The Taste?

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